雞毛菜北方叫什麼

　　1、雞毛菜指的就是小白菜的幼苗，在上海一帶的普遍叫雞毛菜。在北方地區叫油菜，青菜。

　　2、雞毛菜是一種常見的蔬菜，各個地區都有栽培的，一年四季都能購買到新鮮的，其中春季和夏季的時候更多見。

　　3、雞毛菜營養價值高，裡面含有豐富的磷，鐵，鈣，維生素c，胡蘿蔔素等。它的質地柔嫩，吃起來口感也是很好的。

　　1、雞毛菜又叫小白菜。

　　2、一般是上海人習慣性稱呼，它是一種十字花科蕓薹屬的綠葉蔬菜，富含豐富的營養，可以炒菜也可以煲湯，食用方法多樣，對身體有益。

　　3、雞毛菜是一種生長期較短的小白菜，雞毛菜做菜時，首先將雞毛菜洗淨，瀝乾水。鍋中加入油，燒熱。然後下蒜蓉爆香。加入雞毛菜煸炒，菜的顏色變深以後加入鹽，雞精和少許白糖提鮮。炒均勻之後就可以上桌了。

　　雞毛菜又叫小白菜。雞毛菜是十字花科蕓薹屬的一種植物，其葉片堅挺，葉柄比較細長，且體型較小，在中國南方種植最廣泛，通常種植雞毛菜需要採取播種的方式，同時對其進行間苗施肥處理，使得植株儘快成熟。它在我國一年四季皆可種植，但是春夏季節種植最多。

　　雞毛菜又叫什麼菜

　　雞毛菜是大白菜的一個變種，其葉子是橢圓形，呈現綠色，植株高度約有30cm左右，小白菜的營養十分豐富，並且有多種多樣的食用方式，不僅味道鮮美，且有利於身體健康。

　　雞毛菜在種植時，首先要使用鋤頭將土壤挖松，向其中噴灑腐熟的有機液肥，從而提高土壤肥力，之後把無病蟲且顆粒飽滿的雞毛菜種子撒進土壤中，覆蓋細土，一個星期後種子便會發芽。

　　雞毛菜的種子一般比較小，播種時會無法控制密度，因此在種子發芽之後，需要對其進行間苗處理，把生長不良及生長過密的雞毛菜幼苗所摘除，以提高植株的生長速度。