雞汁豆腐串的湯怎麼做會特別香

　　主料：豆腐三百克，輔料：油菜蕻適量，雞汁適量，鹽適量。步驟：

　　1、材料：豆腐，撕開包裝、油菜蕻，清洗切開、雞汁；

　　2、將豆腐用刀劃開，待用；

　　3、將一碗雞汁倒入鍋中煮開。

　　4、接著，合入豆腐和切好的油菜蕻翻動一下煮開，煮至油菜蕻斷生；

　　5、然後，加適量的鹽；

　　6、調味翻勻，即成；

　　7、盛出、裝入碗中，就可以享用了。

　　材料：豆腐皮2張、蝦4只、蘑菇適量、雞汁10毫升、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜4根、辣椒油適量。

　　做法：

　　1、將幹豆腐皮切成小長方形。

　　2、將其捲成卷，用牙籤串起備用。

　　3、將蔥切段，薑切片，大蒜砸成末。

　　4、鍋中坐水，放入蔥、姜、鹽和雞汁。

　　5、水開後放入豆腐串。煮10分鐘。

　　6、蝦處理乾淨，去頭和蝦線，並清洗乾淨。

　　7、將處理好的蝦，放入鍋中。

　　8、將蘑菇洗淨，掰小朵，放入鍋中。

　　9、辣椒油、大蒜末、香菜放在一個碗中，攪拌均勻，形成調味汁。

　　10、最後將調味汁倒入鍋中。

　　11、煮5分鐘左右即可關火。

　　1、食材：雞湯1碗，豆腐丸子400克，青蒜3根，剁辣椒1小勺，蠔油1小勺。

　　2、青蒜切小段；坐鍋燒油下豆腐丸子滑成金黃色，濾出多餘的油；

　　3、將雞湯澆到豆腐丸子上燒開後轉小火煨10分鐘，中途調鹽，最後撒青蒜末，剁辣椒，淋少許蠔油即可。