雞湯裡能不能放花椒

　　雞湯燉山藥是一款藥膳，這款藥膳有健脾和胃的功效，適於秋冬滋補。再加點紅棗，枸杞，嗯味道也會更佳。要注意一點的是山藥皮需要清理乾淨。不然就會弄的手癢。山藥為薯蕷科薯蕷屬植物，是藥食兼用的古老作物，已有2000年的栽培歷史。其塊根含有豐富的蛋白質、纖維素、粘液質、膽鹼、尿囊素和16種氨基酸,多酚氧化酶、維生素C等，粘液中含甘露聚糖和植酸。用於脾虛，久瀉不止，肺虛喘咳，慢性腎炎等病。具有健脾、固精、補肺益腎的功效。是一種很好的治療糖尿病的食藥兼用的藥用植物。

　　做法具體如下：

　　材料：雞肉、豬肉、棗、香菇、姜、食鹽、味精、水。

　　方法步驟：

　　將雞塊，瘦肉洗淨，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開；電飯鍋裡放水把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片放入不鏽鋼盆裡，放入水；最後放入電鍋裡，蓋上蓋；按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，放入鹽、味精調味即可。

　　香菜，別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

　　所以雞湯裡放少許香菜，既起到了美觀的作用，也有提味的功效。