雞湯麵條怎麼做好吃又簡單

　　1、雞湯，把雞清理乾淨，把雞放到鍋裡，倒水直到把雞全部淹沒，大火燒開，然後小火燉1小時即可。燉的時候可根據自己的口味放些大料，蔥段，姜段和花椒等調味品，如果有現成的燉肉料包也可以放一包，味道會明顯提高。雞燉好後撈在碗裡晾涼，戴上一次性手套將雞肉用手撕成小片狀，再放回雞湯中。

　　2、面，面的種類有很多。一般的掛麵就可以，當然手工擀出來的面味道會更好。把面放到水中煮，等到煮開後往鍋裡澆上一小碗水，往裡加點菠菜葉，再煮到水開就可以了。有人喜歡將面過下冷水，這樣的口感就會更好一些。

　　3、成品，將面撈出，再將雞湯撒在面上，一碗香噴噴的雞湯麵就完工了。可以根據自己的口味加些鹽。

　　攸麵條的做法有莜麵涼麵、土豆絲蒸攸面、攸面魚魚等。以下是莜麵涼麵的做法，需要的食材有：莜麵即食麵2袋、番茄1個、黃瓜1根、午餐肉2片、辣白菜50克、生抽2勺、陳醋4勺、蠔油1勺、精鹽2克、雞精2克、白糖1勺、礦泉水300克。具體操作步驟如下：

　　第一步：處理食材

　　辣白菜、黃瓜切絲，番茄、午餐肉切片。

　　第二步：調料汁

　　生抽、陳醋、蠔油、精鹽、雞精、白糖、礦泉水調勻備用。

　　第三步：泡發莜麵

　　把莜麵放入盆裡，加入溫水浸泡15分鐘，泡發的莜麵冷水過涼。

　　第四步：加料

　　莜麵放入碗中，在莜麵上面加入番茄片、黃瓜絲、辣白菜絲、午餐肉，再把冷麵湯汁倒入碗裡即可。

　　總結：以上就是關於攸麵條怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、陽春麵，材料：麵條（最好是細圓掛麵）、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。

　　小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，衝入半碗燒開的清水。鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾幹水，放入上步調好的麵湯中，撒上蔥花。

　　2、打滷麵，材料：黃花菜、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、肉餡。

　　香菇木耳黃花菜泡發切碎。鍋裡放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花菜，加適量水同煮。淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。水燒開，放入麵條煮熟撈出，澆上滷汁

　　3、西紅柿雞蛋麵，材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、香菜。

　　西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會，然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概煮上五分鐘吧，然後加鹽（鹽要多一些），味精，香油。澆在麵條上，灑上香菜。