1、雞米花吃不胖的製作所需材料：雞胸肉1塊，雞蛋1個，蔥、姜、八角、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油、麵粉、麵包糠適量。
2、雞胸肉洗淨，切成大小差不多的塊。
3、蔥切段、姜切絲、八角少許。
4、把切好的雞胸肉、蔥段、薑絲、八角放到一起，加醬油、蠔油抓勻，醃製1時左右。
5、把雞蛋打入碗中打散，半碗麵粉、麵包糠都各自倒入碗中。將醃好的雞丁依次沾上面粉、全蛋液，最後裹上面包糠。
6、烤網上鋪一上油紙，將做好的生胚放到上面。
7、放到光波爐下層烤架位，選擇光波組合二（光波組全鍵按三下），時間設定成10分鐘，按啟動即可。
1、材料準備：雞胸脯肉2塊、雞蛋2個、澱粉2湯匙、麵包糠3湯匙、食鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升。
2、雞胸脯肉洗乾淨，切成均勻的丁。
3、切好的雞肉丁，加鹽、胡椒粉、雞蛋清醃15分鐘。
4、準備好澱粉、全蛋液、麵包糠。
5、醃好的雞丁依次沾上澱粉、雞蛋液，再裹上面包糠。
6、做好的生坯放盤子裡面。
7、鍋中放植物油，油6成熱時，放入粘了麵包糠的生坯炸制。
8、炸至雞丁表面金黃，撈出瀝乾油即可。
1、材料：雞胸肉250g、鹽少許、黑胡椒少許、耗油10g、雞蛋1個、玉米澱粉20g、麵包糠30g。
2、將雞胸肉解凍，洗淨，切成條然後再切粒備用。
3、用個小碗將鹽，黑胡椒，蠔油等調料都放好，然後倒入裝雞肉的碗裡。
4、用筷子攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時，待入味。
5、從冰箱取出雞肉，在麵粉裡滾一下，去除多餘的澱粉。
6、然後再放入雞蛋液中，也是要去掉多餘蛋液，再放到麵包糠中全部裹上即可。
7、處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上，均勻擺放好，再放到預熱好烤箱，上下火180度，烤18分鐘左右即可。
1、雞排洗淨切成小塊，具體大小參照外面吃的雞米花。
2、放入鹽，胡椒粉，四分之一個蛋清。
3、用手抓勻，醃製半小時。
4、雞肉在澱粉中蘸一圈，然後在蛋液裡蘸一下，最後在麵包糠中滾一遍；
5、倒入雞肉中拌勻，倒一部分雞肉在麵包糠中抓勻；
6、鍋內倒比炒菜稍微多些的油，燒到六成熱，雞肉放下 ...
1、雞胸肉：250g；鹽：少許；黑胡椒：少許；耗油：10g；雞蛋：1個；玉米澱粉：20g；麵包糠：30g。
2、將雞胸肉解凍，洗淨，切成條然後再切粒備用。
3、用個小碗將鹽，黑胡椒，蠔油等調料都放好，然後倒入裝雞肉的碗裡。
4、用筷子攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時，待入味。
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1、雞排洗淨切成小塊，具體大小參照外面吃的雞米花。
2、放入鹽，胡椒粉，四分之一個蛋清。
3、用手抓勻，醃製半小時。
4、雞肉在澱粉中蘸一圈，然後在蛋液裡蘸一下，最後在麵包糠中滾一遍；
5、倒入雞肉中拌勻，倒一部分雞肉在麵包糠中抓勻；
6、鍋內倒比炒菜稍微多些的油，燒到六成熱，雞肉放下 ...
雞米花是選擇新鮮的雞腿肉或者雞胸肉，與雞米花炸粉配合做成的。
雞米花是雞米花炸粉配合醃料作出專業水準的雞米花，鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅；建議不要使用雞腿，因其效果有限。 ...
1、取適量雞米花；
2、空炸鍋待用；
3、選擇炸溫200℃，直接把雞米花放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為15分鐘；
4、炸至10分鐘時，拉出炸籃用筷子將雞米花翻動一次，炸制時間結束，即可取出食用。 ...
1、雞脯肉一塊洗乾淨，去掉筋膜，切成均勻肉丁。
2、用胡椒粉、鹽、料酒醃製15分鐘，醃製時間可以長一點更加入味。
3、把雞蛋打散備用，澱粉適量，糖適量，最好要用麵包糖。
4、將醃製好的雞塊肉丁在澱粉裡面滾一圈，全部肉丁都沾上澱粉。
5、將肉丁夾到雞蛋液裡面滾一圈，再夾到麵包糖裡面滾一圈。
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普通麵粉，幹澱粉、玉米澱粉也可以。
材料：雞胸肉、麵粉、奧爾良烤肉料、雞蛋清、料酒、糖、胡椒粉、鹽、油。
做法：
1、雞胸肉洗乾淨切小粒，提前醃製24小時，冷藏儲存；
2、加入奧爾良烤肉料，再加蛋清，料酒，糖，胡椒粉，鹽，抓拌均勻醃製15分鐘；
3、將醃製好的雞粒裹上面粉，用手按壓幾下 ...