雞翅的做法大全

　　1、微波爐蜜汁雞翅：雞翅醃製好了以後，把雞翅取出放在盤中，放入微波爐中選烤雞檔4分鐘，取出刷上蜂蜜，翻面再放入微波爐中4分鐘，這樣就可以食用了

　　2、油炸蜜汁雞翅：將醃製好的雞翅晾一會，瀝乾醬汁，然後放在油鍋中兩面炸制金黃色，取出擺在盤子中。

　　3、紅燒蜜汁雞翅：鍋中倒入食用油，放入生薑，蒜末炒香，然後把醃好的雞翅倒入鍋中翻炒，加入白糖，蜂蜜，生抽，食鹽，熱水，燜煮10分鐘，然後翻炒下雞翅，繼續燜煮10分鐘左右，雞翅熟了就可以出鍋裝盤了。

　　4、烤箱蜜汁雞翅：將洋蔥切圈，鋪在烘焙紙上，然後放上醃製好的雞翅，一起放到烤盤上，烤箱預熱200度烤10分鐘，取出雞翅，刷上之前醃製雞翅的醬汁和蜂蜜，翻面放入烤箱中繼續烤10分鐘，然後取出繼續刷醬汁和蜂蜜，放入烤箱中烤5分鐘，蜜汁雞翅就做好了。

　　1、方法一：雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，薑切片備用。鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。

　　2、方法二：冷水入鍋，燒沸取出雞翅，鍋內倒適量油燒熱，放入白糖適量，待白糖溶解後將雞翅放入鍋中，將雞翅上色，加水至沒過雞翅 加入之前八角、大蔥、大蒜、生薑、料酒、鹽、少許蜂蜜，蓋上鍋蓋中火收汁，直至理想狀態時加入味精，大火收鍋！

　　3、方法三：雞翅醃一下切厚的地方切開，用油稍微煎一下，加入水、醬油、番茄醬、太白粉水一起煮，煮熟後即可盛盤。

　　1、雞翅洗淨，切段。無需醃製。

　　2、幹辣椒切段，蒜、姜切小顆粒（切片切絲也行）。

　　3、雞翅冷水下鍋開大火煮。

　　4、水還未煮沸前放兩勺鹽進去一起煮，這樣雞翅才入味。

　　5、雞翅煮至八分熟起鍋，瀝乾。

　　6、冷油入鍋，倒入雞翅，中火翻炒2分鐘。

　　7、放入幹辣椒、花椒翻炒兩三分鐘，炒出香味。

　　8、再放入姜蒜炒兩三分鐘，炒出香味。

　　9、再放入少許鹽、辣椒麵、海鮮醬油2ml炒三分鐘，即可出鍋。