主料：土雞1只，魷魚1只。
配料：幹香菇10朵，木耳一朵，蔥20克，老薑1塊，料酒30克，鹽適量。
具體制作步驟如下：
1、土雞洗淨切好。
2、香菇木耳提前用冷水泡發，洗淨。
3、幹魷魚泡發，然後切成3釐米左右的小塊。
4、砂鍋放入雞塊，加入足量的清水，大火燒開，撇去浮沫，放入蔥結，拍松的老薑、料酒。
5、轉小火燉2個小時左右放入入香菇、木耳、魷魚，開中火繼續燉30分鐘。
6、出鍋的時候加鹽調味。
主料：土雞1只，魷魚1只。
配料：幹香菇10朵，木耳一朵，蔥20克，老薑1塊，料酒30克，鹽適量。
具體制作步驟如下：
1、土雞洗淨切好。
2、香菇木耳提前用冷水泡發，洗淨。
3、幹魷魚泡發，然後切成3釐米左右的小塊。
4、砂鍋放入雞塊，加入足量的清水，大火燒開，撇去浮沫，放入蔥結，拍松的老薑、料酒。
5、轉小火燉2個小時左右放入入香菇、木耳、魷魚，開中火繼續燉30分鐘。
6、出鍋的時候加鹽調味。
1、豬尾巴和花生、蓮子、紅棗等食物煲湯最補，下面介紹做法。
2、做法一
（1）紅棗蓮子豬尾湯
①食材：幹蓮子100克，豬尾巴1條，紅棗5枚，姜、料酒、蔥各適量。
②將紅棗洗淨，幹蓮子用水浸泡2小時。
③將豬尾巴洗淨，飛水。
④將豬尾巴、蔥、姜、料酒放入鍋內，加水適量，熬成汁。
⑤將紅束、蓮子放入鍋內，倒入湯汁，用中火煮30分鐘，即可食用。
⑥功效：
紅棗性溫，味甘，具有補脾和胃、益氣生津之功效。豬尾性平，味甘、鹹，具有健腰脊之功效。蓮子性平，味甘、澀，具有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神之功效。
（2）花生豬尾湯
①食材：豬尾3根，花生150克，丁香少許，米酒1小匙，鹽少許。
②豬尾毛剔乾淨剁成小段，以滾水汆燙洗淨。燉鍋倒人水1200毫升，加花生煮1小時。
③鍋熱加少許油，放人豬尾炒至皮稍焦黃。
④花生湯加人炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。
⑤功效：
補血，通乳。治產後乳汁不下，適合產後缺乳者。
（3）花生大棗燜豬尾
①食材：花生米60克，大棗4枚，豬尾1條。
②先將花生洗淨，豬尾刮淨毛，洗淨斬小段。
③然後把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燜至花生熟透，調味即可。
④食法:隨餐食用或佐餐。
⑤功效:
健脾和胃，益腎利水。主治:各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，症見面色黃白，腰痛無力，下肢水腫等。
淮山又稱山藥，健脾胃、助消化、補肺腎、補中益氣，且能益心安神、生津止渴，增強人體免疫力、延緩衰老，同時還有降血糖、滋腎益精的作用。
雞肉含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。
淮山雞湯的做法如下：
原料：雞肉半隻。輔料：鮮淮山一根，蜜棗適量，胡蘿蔔一根。
將雞切塊，焯燙後撈出備用；將鮮淮山和胡蘿蔔去皮切塊；鍋中倒水，放入所有食材，大火燒開後轉小火燉1個小時，加鹽即可；盛盤出鍋，趁熱飲用。