1、將鍋燒熱，加入多點油。燒開。放雞肉快炸。炸至金黃色，撈出。控油，裝入盤裡。美美開吃，酥香可口。
2、它的營養價值非常豐富，裡面含有大量的蛋白質、脂肪。還有很多礦物質，比如說鈣離子、磷離子、鐵離子、鎂離子、鉀離子等成分，可以有效的促進身體內骨骼的強度，能夠降低骨質疏鬆發生的機率，並且可以促進新陳代謝。吃雞塊有利於人體吸收其中的維生素，也起到延緩視力的作用，可以吸收其中的維生素b族，不但可以營養神經，而且可以改善口腔潰瘍的症狀。從中醫的角度來講，還具有補虛填精、健脾活血的作用。
1、將鍋燒熱，加入多點油。燒開。放雞肉快炸。炸至金黃色，撈出。控油，裝入盤裡。美美開吃，酥香可口。
2、它的營養價值非常豐富，裡面含有大量的蛋白質、脂肪。還有很多礦物質，比如說鈣離子、磷離子、鐵離子、鎂離子、鉀離子等成分，可以有效的促進身體內骨骼的強度，能夠降低骨質疏鬆發生的機率，並且可以促進新陳代謝。吃雞塊有利於人體吸收其中的維生素，也起到延緩視力的作用，可以吸收其中的維生素b族，不但可以營養神經，而且可以改善口腔潰瘍的症狀。從中醫的角度來講，還具有補虛填精、健脾活血的作用。
1、將鍋燒熱，加入多點油。燒開。放雞肉快炸。炸至金黃色，撈出。控油，裝入盤裡。美美開吃，酥香可口。
2、它的營養價值非常豐富，裡面含有大量的蛋白質、脂肪。還有很多礦物質，比如說鈣離子、磷離子、鐵離子、鎂離子、鉀離子等成分，可以有效的促進身體內骨骼的強度，能夠降低骨質疏鬆發生的機率，並且可以促進新陳代謝。吃雞塊有利於人體吸收其中的維生素，也起到延緩視力的作用，可以吸收其中的維生素b族，不但可以營養神經，而且可以改善口腔潰瘍的症狀。從中醫的角度來講，還具有補虛填精、健脾活血的作用。
1、材料：帶皮雞腿肉。
2、雞腿肉去骨。
3、去掉類似的白筋口感才會更好。
4、好多條筋哦，要耐心才行。
5、將去骨、去筋的雞腿肉用刀背拍打鬆軟。
6、然後再改刀切成小塊。
7、在切好的雞肉塊中分別加入黑胡椒粉、鹽、料酒、薑片，拌勻醃製片刻。
8、在醃製雞肉塊的同時我們就可以做調味汁，加入黑胡椒汁、海鮮醬油、砂糖、蠔油、水，拌勻備用即可。
9、將醃製好的雞塊串在牙籤上。
10、鍋中不放油，放入串好的雞肉串小火煎。
11、加入做好的調味汁，大火燒開收汁即可。