1、雞肉適量洗淨備用。
2、橙子半隻擠入一些橙汁到雞肉內放制10分鐘。
3、把雞肉切成肉沫。
4、青菜適量切沫。
5、鍋中熱油爆香蒜米後把雞肉沫倒入翻炒。
6、雞肉沫變白後把青菜碎放入翻炒。
7、把之前醃雞肉的橙汁倒入鍋中。
8、加入適量的鹽。
9、之前半個橙子挖點橙肉出來,入鍋翻拌均勻即可。
1、雞肉適量洗淨備用。
2、橙子半隻擠入一些橙汁到雞肉內放制10分鐘。
3、把雞肉切成肉沫。
4、青菜適量切沫。
5、鍋中熱油爆香蒜米後把雞肉沫倒入翻炒。
6、雞肉沫變白後把青菜碎放入翻炒。
7、把之前醃雞肉的橙汁倒入鍋中。
8、加入適量的鹽。
9、之前半個橙子挖點橙肉出來,入鍋翻拌均勻即可。
1、主料:老母雞500克、西洋參5克、鹽3克、生薑5克、黃酒15毫升、蔥花少許。
2、備好母雞和西洋參,備好料酒,生薑片。
3、鍋內注入清水下入2片生薑片把雞入鍋焯水後撈起。
4、之後把雞加入燉盅內,加入生薑片,倒入黃酒。
5、再把西洋參加入注滿熱水。
6、高壓鍋里加入清水再把燉盅蓋上加入,水量能浸沒燉盅的一半即可,壓35分鐘。
7、等排氣完了開啟加入鹽拌勻後出鍋。
8、撒入蔥花即可享用。
甜雞肉的原料:雞。
甜雞肉的配料:薑片、蒜瓣、生抽、鹽、白糖、香油。
甜雞肉的做法:
1、將雞洗淨斬小塊備用;
2、起鍋加入油,待油燒至四五成熱時加入薑片和蒜瓣;
3、炒香薑片和蒜瓣之後倒入雞塊,翻炒之後加入白糖、生抽、少許鹽,炒均勻後加入少許清水,蓋上蓋子,待雞肉燒至收汁即可。
這樣做的甜雞肉沒有油膩的感覺,而且香味濃厚,吃起來雞肉味跟甜味混合在一起,口感很好。