雞肉炒胡蘿蔔有什麼壞處

　　雞肉炒胡蘿蔔沒有壞處。

　　雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可治療由於身體虛弱而引起的乏力和頭暈等症狀，胡蘿蔔味甘，性辛， 微溫，有健脾化溼、下氣補中、利胸膈、安腸胃、預防夜盲等功效，兩者搭配可增強食慾、防治貧血。具體做法如下：

　　材料：雞肉、胡蘿蔔、薑片、蒜片、小辣椒、鹽、醬油、油。

　　做法：1、鍋裡放油，將薑片，蒜片，辣椒爆香;

　　2、下入胡蘿蔔，炒至七分熟，裝盤備用;

　　3、鍋裡放油，油熱後將雞肉放進鍋裡;

　　4、炒至略干時，調至中火，下入適量醬油，待雞肉皮有些微黃時下入蘿蔔片，燜上2分鐘，加入鹽、醬油，翻炒一下，起鍋即可。

　　芹菜：中醫認為，芹菜味甘，性平。無毒，有止血養精、保血脈、益氣、令人肥健、祛熱、利腸之功效，對女子有益；現代醫學研究認為，芹菜富含鐵，是缺鐵性貧血患者的理想食品，同時它對心血管疾病和糖尿病患者也有很好的幫助。

　　雞肉：中醫認為，雞肉味酸，性微溫．無毒，有下氣、安五臟、調中除邪、利小便、解毒之功效；現代醫學研究認為，雞肉中蛋白質含量較高，而且容易吸收，有增強體力、強壯身體的作用。主治營養不良、月經不調、畏寒怕冷、乏力貧血等症。

　　芹菜中含有豐富的維生素C，雞肉中含有大量蛋白質，同時食用會降低兩者的營養價值。

　　注意事項：芹菜適宜與西紅柿、牛羊肉同食，但與雞肉、黃瓜、南瓜等相剋，食用時要儘量避開。

　　1、準備食材：山藥、胡蘿蔔、藕、青椒、鹽。

　　2、藕山藥胡蘿蔔削皮洗淨切好。

　　3、鍋中燒開水煮藕山藥撈出備用。

　　4、胡蘿蔔焯水撈出備用。

　　5、鍋中倒油炒素菜，炒熟加鹽。

　　6、翻炒均勻，出鍋即可。