1、材料：雞肉，土豆，醬油，鹽，糖，料酒，雞精，芝麻，豆瓣醬，紅椒青椒。
2、先將土豆切成滾刀塊，在水裡焯一下。椒切塊。
3、在碗裡適量水，加一勺醬油，雞精，鹽，料酒，糖，芝麻，豆瓣醬調和。
4、在鍋中倒入適量油，加蒜末薑末然後放入雞肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先調好的汁。
5、最後加入椒，蓋上鍋蓋。34分鐘就可以了。
1、首先，我們先準備食材，（食材要新鮮哦）將雞肉切好。
2、準備竹筍切成片，並用清水洗下，待用，然後把蔥切成段，姜切成絲。
3、下油入鍋，放蔥白，姜爆香，下入雞肉翻炒變色。
4、待變色後放黃豆醬，酒，醬油，老抽翻炒入味。
5、下筍片翻炒入味均勻，加入蔥即可出鍋。
6、放的黃豆醬和醬油，老抽本身都有鹹味，所以不必另放鹽也夠味了。
1、食材：豆芽300克，雞脯肉100克，雞蛋1各，香菜莖5克， 生粉10克，花椒粒10粒，香油12毫升，味精，鹽各3克，醋，料酒各10毫升，植物油35毫升，姜、蔥各5克。
2、將雞晡肉洗淨後切成細絲，加入鹽、生粉、蛋清醃勻；鍋內加水燒開，加蔥、姜、料酒燒至八成熱後，分別下入雞絲劃開，浸漬入味，撈出瀝去 ...
主料：土豆2個、雞肉適量。輔料：料酒1勺、蠔油一勺、生抽適量、白糖一小勺、清水大半碗、小蔥適量、食鹽適量、食用油適量、生薑三片、大蒜適量、蒸魚豉油1勺。
雞肉清洗乾淨，剁塊待用。
土豆去皮清洗乾淨，切滾刀塊，洗去表面澱粉，瀝乾水分待用。
熱鍋涼油，加入生薑，大蒜煸香，加入雞肉，料酒翻炒至半熟 ...
第一、 雞肉洗淨切成如下的條備用
第二、 藕去皮洗淨，切成片備用。
第三、 上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入準備好的雞肉和耗油炒幾下。
第四、 再加入準備好的藕片和適量的食鹽爆炒片刻。
第五、 加入辣椒片，一起繼續翻炒2分左右。
第六、 加入少許的食鹽再炒3分鐘。
第七、 加入 ...
1、食材：雞胸肉50克、米粉100克、生薑、大蒜、蔥、辣椒醬、生抽、芝麻油、醋、生粉、胡椒粉適量。
2、先將雞肉剁碎成肉末,再加入適量的鹽、胡椒粉、生粉、芝麻油抓勻後醃製20分鐘；
3、將米粉放入沸水中煮熟，期間用筷子攪動幾次以防沾鍋,煮至用筷子夾起稍稍用力可將粉絲夾斷即立刻撈出放入冷水中，過涼後 ...
1、土豆切丁辣椒切細條，可以的話準備點胡蘿蔔絲好看，雞肉切塊。
2、熱鍋下油蒜片爆香，入雞塊翻炒，醬油上色可以多放點炒至半生放土豆撒鹽，倒入水，差不多要莫過材料水。蓋蓋小火悶煮。
3、悶將近十幾分鍾，開蓋，灑入胡蘿蔔辣椒，撒味精，繼續翻炒幾下即可。 ...
主料：雞肉250克、菠蘿150克。調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、柿子椒適量、調和油適量、胡椒粉適量、白糖適量、生粉適量。
菠蘿 、青椒 、蔥、 蒜、 薑切片。
雞肉洗淨切成片，放入料酒、胡椒粉、鹽、生粉用手抓勻，醃幾分鐘。
鍋中放油，油熱放雞肉翻炒。
放入青椒 ...
1、主料：雞肉200克、米適量。（米和雞肉的分量應根據你家人口的數量增減哦）
2、輔料：鹽少量、生抽1湯匙、白糖1/3湯匙、生粉1/3湯匙、姜、蔥、香菜適量。
3、雞洗乾淨後斬件，用鹽、生抽、白糖、生粉、薑片醃10分鐘入味；（有時間醃的時間長點更好，醃雞的時間我們可以處理青菜。）
4、像平時煮 ...