雞肉燉白蘿蔔營養價值

　　營養價值：白蘿蔔中含有的芥子油，能夠起到調理腸胃，促進消化的作用，並且雞肉富含營養物質、改善營養不良、美容養顏。

　　準備材料：雞肉500克，白蘿蔔400克，食鹽適量，雞精適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，老抽適量，調和油適量。

　　做法：

　　1、將雞肉切成塊狀，白蘿蔔切薄片，生薑、大蒜切片，花椒取出備用。

　　2、準備炒鍋，開火熱鍋後冷油倒入生薑、大蒜和花椒炒香。

　　3、此時可以放入雞肉塊進行煸炒，加入少量的水，燉雞肉直到七成熟。

　　4、接下來可以往鍋裡放入白蘿蔔片。

　　5、用鍋鏟將雞肉和白蘿蔔片翻攪均勻，這時候還要加入適量的水，開大火煮到雞肉變熟透，最後加入食鹽、雞精調味。

　　6、吃的時候，肉和白蘿蔔連湯一起裝碗，吃肉喝湯。

　　可以加胡蘿蔔與雞腿菇。

　　功效：

　　1、黃豆與胡蘿蔔一起吃，有利於骨骼的發育。

　　2、豬皮與雞腿菇搭配，具有減肥美容、降血脂、降血糖的功效。

　　3、滋陰補虛,養血益氣的功效，豬皮含豐富原蛋白和彈性蛋白。

　　4、黃豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。黃豆中的鈣、磷與蛋白質相結合，容易被人體消化吸收。

　　燉狗頭的時候只需要放點簡單的佐料，開始燉就可以，狗肉的蛋白質豐富，狗頭更是營養之王，可以增強人體機體抗的能力以及細胞活力，另對器官功能也有明顯的作用，長期食用狗肉可以提高人的消化能力，同時，還可以增加人的體魄，對人體的血液迴圈亦可促進。