1、主料：雞肉500g、粉絲250g。
2、調料：食鹽適量、醬油適量、八角適量、調和油適量。
3、雞肉切塊備用。
4、鍋內開水燒開，將雞肉倒入焯一下。
5、撈出沸水裡的雞塊備用。
6、備鍋，鍋內倒入油，將雞塊倒入翻炒。
7、倒入醬油，放糖，倒入水。
8、燒開後，再將粉絲倒入煮開，大火收汁。
9、燒開後，裝盤。
1、主料：雞腿2個、紅甜椒1/3個、黃甜椒1/3個、青甜椒1/3個、姜3克。
2、輔料：醬油1湯匙、料酒2湯匙、蠔油1茶匙、蜂蜜1湯匙、胡椒粉半茶匙、水1湯匙。
3、姜切成片，雞腿去皮去骨，隨後切成小丁。
4、倒入少許醬油、料酒、胡椒粉。
5、加入薑片拌勻，醃製一會。
6、紅、黃、青甜椒切成小丁。
7、將醃好的雞肉用竹籤串起來。
8、用醬油、蠔油、蜂蜜、料酒和水調成醬汁待用。
9、平底鍋放少許油，放入雞肉串煎制。
10、煎到一面焦黃再翻轉煎另外一面。
11、兩面都煎至金黃後倒入醬汁。
12、開大火煮開。
13、煮至醬汁濃稠即可。
1、材料：粉絲1把、基圍蝦10只、蔥姜適量。
2、調料：蠔油、生抽、糖、雞精、料酒、鹽各適量。
3、蝦去蝦芒，蝦線，用剪刀將脊背到尾巴的部份剪開，用料酒與少量的鹽抓勻，醃10分鐘。
4、粉絲用溫水泡發，蔥姜切粒。
5、鍋內熱油，五成熱時，下入薑末、蝦，中火，用鍋鏟輕壓蝦頭以擠出蝦黃，煸至油發紅時，調入蠔油、生抽、糖、雞精以及少許水（以能被隨即下入的粉絲吸乾為準）充分炒勻。
6、?下入粉絲，保持中火至湯汁完全被吸乾，下入蔥末即可起鍋。
1、雞肉小半個斬成大塊再洗淨血水。
2、土豆一個切成大丁，用水寫去表面的澱粉。
3、另準備蔥薑蒜適量，八角、桂皮少量。
4、熱鍋內放少許油，先把雞塊放進去炒到出油，表面變黃。
5、放入準備的香料炒出香味後，加放土豆丁。
6、炒到土豆受熱表面熟後加放醬油和料酒，迅速拌勻。
7、然後放 ...
1、先調靈魂醬汁，鍋內熱油放蒜蓉，全程小火，燒至蒜蓉微微焦黃關火。
2、加入味極鮮老抽蠔油黑胡椒粉五香粉砂糖，1/3碗清水攪勻。
3、烤盤鋪錫紙，先鋪上泡好的粉絲。
4、再鋪上金針菇火腿丁小米椒圈。
5、烤箱250°中層烤15-20分鐘，中間開啟把金針菇翻個面，出箱，撒孜然粉辣椒粉熟芝麻， ...
1、雞剁塊洗淨後用鹽、胡椒粉、料酒和薑片醃製2小時以上。
2、筍乾在水裡泡軟後切片。準備薑片、紅椒碎和蔥花。
3、鍋內倒油，下薑片爆香。雞塊入鍋中火翻炒。
4、炒至雞肉緊緻切8成熟出鍋裝盤。鍋內重新放油燒熱。
5、筍子下鍋翻炒放適量的鹽。雞塊重新下鍋，放適量的老抽翻炒。
6、放入紅椒和 ...
1、食材：油適量、粉絲適量、青菜適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量。
2、把粉絲提前用清水泡軟。
3、把青菜葉一片一片地摘下來，清洗乾淨，切好備用。
4、鍋中放豬油大火燒化，再倒入青菜翻炒。
5、青菜炒倒後，鍋邊淋入適量的水，加蓋大火燒開再小火燜5分鐘。
6、開鍋青菜軟爛後，調入適量的鹽 ...
主料：雞腿。
輔料：色拉油，料酒，老抽，食鹽，生抽，蜂蜜，西蘭花，小油菜，胡蘿蔔。
做法步驟如下：
1、雞腿清洗乾淨，去骨後，用刀將雞腿肉拍鬆散，切成塊；
2、將雞腿放入容器，調去鹽，料酒醃製一段時間，調製照燒醬汁
3、鍋內倒入少許油，成熱後放入醃製好的雞腿，雞皮先朝下，煎制過程中不斷 ...
1、雞胸肉洗淨，用廚房紙吸乾水分。
2、切大塊。放入蛋清，抓勻，吸飽。
3、倒入一勺叉燒醬。倒入適量生抽。
4、放入一勺鹽、一勺白糖。放入洋蔥碎。醃漬一小時。
5、洋蔥切大塊，胡蘿蔔用模具取形，切片。
6、用竹籤串起來，胡蘿蔔、洋蔥、雞肉間隔。
7、平底鍋燒熱，倒油，放入肉串，蓋蓋 ...
1、雞剁塊洗淨後用鹽、胡椒粉、料酒和薑片醃製2小時以上。
2、筍乾在水裡泡軟後切片。準備薑片、紅椒碎和蔥花。
3、鍋內倒油，下薑片爆香。雞塊入鍋中火翻炒。
4、炒至雞肉緊緻切8成熟出鍋裝盤。鍋內重新放油燒熱。
5、筍子下鍋翻炒放適量的鹽。雞塊重新下鍋，放適量的老抽翻炒。
6、放入紅椒和 ...