1、買回來的雞肝上的膽滋囊都和雞肝連線著，就要透過泡洗前用刀輕輕的切除。
2、備好一個小盆，將去除膽滋囊的雞肝放入小盆中。
3、雞肝用水泡3分鐘後，就用手輕輕的揉搓。
4、買回來的雞肝就要用水來泡30分鐘，用手來揉搓，在泡洗，在揉搓，最後用水來沖洗。
1、買回來的雞肝上的膽滋囊都和雞肝連線著，就要透過泡洗前用刀輕輕的切除。
2、備好一個小盆，將去除膽滋囊的雞肝放入小盆中。
3、雞肝用水泡3分鐘後，就用手輕輕的揉搓。
4、買回來的雞肝就要用水來泡30分鐘，用手來揉搓，在泡洗，在揉搓，最後用水來沖洗。
1、買回來的雞肝上的膽滋囊都和雞肝連線著,就要透過泡洗前用刀輕輕的切除。
2、備好一個小盆,將去除膽滋囊的雞肝放入小盆中,小盆不要太大了。
3、用水來泡雞肝,水要超過雞肝才能真正的泡洗雞肝,泡雞肝的水不要太少了。
4、雞肝用水泡3分鐘後,就用手輕輕的揉搓,不要破壞雞肝的表皮。
5、將泡洗揉搓的第一邊水放掉後,在用水泡第二邊,在揉搓清洗，就可以洗乾淨了。
1、用開水潦一下再做最好，這樣可以把雞肝裡的血洗掉。先手工去除脂肪等等雜物，再用清水浸泡一兩小時，中途換幾次水就行了或用鹽和食醋混合後，漂清即可。
2、洗淨後用清水浸泡大約半小時，儘量溶解肝裡的毒素，浸泡後瀝乾水分。雞肝先用水泡一下，水裡加幾滴白醋。然後蒸雞肝，蒸好後撕掉外面那層薄膜，再把雞肝壓成泥， ...
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。經常食用動物肝還能補充維生素B2 ...
雞肝的營養價值：
1、雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生；
2、雞肝含有豐富的維生素B1，此種維生素進入人體內，會產生一種揮發性的化學物質，這種物質能堵塞蚊子觸角上的感覺毛，可以有避免蚊子叮咬的可能；
3、雞肝中還含 ...
食材:雞肝250克、土豆一個、蔥薑蒜適量、八角兩顆、食鹽適量、雞精適量；步驟:1、雞肝洗淨，冷水入鍋，加少許鹽，把髒水煮掉；2、煮雞肝同時，土豆切塊泡入冷水中；3、蔥薑蒜切好、備好八角；4、熱油放入蔥薑蒜和八角；5、放入土豆，倒入少許醬油；6、炒兩分鐘加入適當熱水；7、開鍋加入煮熟雞肝，加入點雞心，放入適 ...
燻雞肝原料：雞肝500克，大料10克，蔥，姜，蒜各10克，料酒30克。
製作方法：
1、將雞肝用大料，蔥，姜，蒜，料酒少許，加水大火燒開，轉中火燉30分鐘左右，拿筷子扎不出血即可。
2、將雞肝撈出碼放在蓖子上。
3、將鍋底放上一些米，把放上雞肝的蓖子放在鍋裡，蓋上鍋蓋，點火。有煙冒出時用溼 ...
1、買回來的雞肝上的膽滋囊都和雞肝連線著，就要透過泡洗前用刀輕輕的切除。
2、備好一個小盆，將去除膽滋囊的雞肝放入小盆中，小盆不要太大了。
3、用水來泡雞肝，水要超過雞肝才能真正的泡洗雞肝，泡雞肝的水不要太少了。
4、雞肝用水泡3分鐘後，就用手輕輕的揉搓，不要破壞雞肝的表皮。
5、將泡洗揉 ...
吃雞肝的第一個好處是可以養血明目，因為雞肝當中富含有豐富的鐵元素，在糾正缺鐵性貧血方面的好處會非常的明顯，同時雞肝當中也富含有維生素A，對於維持正常的視力，尤其是晚上的暗視力的水平，吃雞肝的好處會非常的明顯。 ...