吃雞胸肉有助於增肌。因為雞胸肉脂肪含量極低，而蛋白質含量很高，所以減脂增肌要吃雞胸肉，含有豐富的蛋白質，可及時提供飽腹感，減少進食量，避免攝入過多的熱量。因為蛋白質是增肌的原料，增肌訓練能夠有效提升基礎代謝，加速代謝，從而促進增肌，但是雞胸肉不是增肌的直接原因。
吃雞胸肉有助於增肌。因為雞胸肉脂肪含量極低，而蛋白質含量很高，所以減脂增肌要吃雞胸肉，含有豐富的蛋白質，可及時提供飽腹感，減少進食量，避免攝入過多的熱量。因為蛋白質是增肌的原料，增肌訓練能夠有效提升基礎代謝，加速代謝，從而促進增肌，但是雞胸肉不是增肌的直接原因。
1、涼拌雞胸，我們需要把雞胸肉煮熟，不用加任何調料，白水煮就行。注意一定不要煮老，用筷子能穿透，不冒血水就行。然後把雞胸肉撈出來放涼，等不及的朋友可以把它放進冰水裡，口感也會更好。等它徹底涼了，用手把它撕成一條一條的，加一點鹽、香油、香菜，也可以加點檸檬汁拌好。
2、香煎雞胸，這道菜做起來也是很簡單的。竅門在於先用鹽、黑胡椒或者一些別的香料把雞胸肉醃上一段時間。十五分鐘到半個小時都行。醃的時候，加點醬油、料酒口感會更好。醃好後，把雞胸肉撈出來，有橄欖油往鍋裡倒橄欖油，沒有倒別的油也行，油熱以後，把雞胸肉放進去，煎五分鐘左右就可以吃了。
3、烤箱雞胸，要做好這道菜，醃肉的環節依然很重要。基本的醃料也還是鹽、醬油、料酒和檸檬汁，不過也可以加一些洋蔥和黑胡椒粉，具體根據自己的口味調整就可以，注意醃製時間要長一點，大概在半個小時左右，醃好之後放進烤箱，220度烤十五分鐘左右，就可以拿出來切塊吃了。
準備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟１：由於雞胸肉較柴，切時以紋理縱向切。有人會說，縱向切那煮一下不就散了？由於後面要掛蛋清，所以不會，且雞蛋清會些許沁入，更嫩哦！
步驟２：雞脯肉片切好後，敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道，就沒加，也可以加點生粉，這樣蛋清能更好的掛在肉片上。
步驟３：攪打均勻靜置片刻的同時，生菜洗淨，切好蔥花，燒水！
步驟４：水開後下肉片，由於雞胸肉易熟，煮開水後等個幾十秒即可把生菜放進去焯熟。
步驟５：加少許鹽巴，撒蔥花滴香油即可撈出！