可以做雞胸肉拌豆芽,具體做法如下:
1、材料:雞胸肉200克、綠豆芽150克、紅辣椒1個、青辣椒1個。調味料:香油2小匙、精鹽1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。
2、將雞胸肉切成細絲,放入沸水中氽熟,撈出;青、紅辣椒洗淨切絲備用;
3、再將綠豆芽放入沸水中燙一下,迅速撈出,瀝乾水;
4、將豆芽、雞絲和辣椒絲一起放入碗內,加精鹽、味精、白糖拌勻,淋上香油即可。
1、雞胸肉對半切,切丁,加入2勺生抽,2勺玉米澱粉,1勺蠔油,醃15-25分鐘。
2、熱油,倒入雞肉。決定雞肉嫩的秘訣:大火,煎金黃後再翻面攪動煎均勻,也可以用炸。
3、雞肉取出,油留著。
4、油熱後,蔥薑蒜都加進去,豆瓣醬其實加1勺就行了。
5、倒雞肉,炒幾分鐘,加入青椒炒一會,就出鍋了。
準備材料:雞胸肉100克、生菜5片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟1:由於雞胸肉較柴,切時以紋理縱向切。有人會說,縱向切那煮一下不就散了?由於後面要掛蛋清,所以不會,且雞蛋清會些許沁入,更嫩哦!
步驟2:雞脯肉片切好後,敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道,就沒加,也可以加點生粉,這樣蛋清能更好的掛在肉片上。
步驟3:攪打均勻靜置片刻的同時,生菜洗淨,切好蔥花,燒水!
步驟4:水開後下肉片,由於雞胸肉易熟,煮開水後等個幾十秒即可把生菜放進去焯熟。
步驟5:加少許鹽巴,撒蔥花滴香油即可撈出!
1、雞胸肉2塊、豆芽40g,薑片、料酒、蒜末、辣椒油、鹽、雞精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各適量。
2、首先將雞胸肉冷水下鍋,加入薑片和料酒,焯水後洗淨,撕成小條。
3、然後在碗中加入蒜末、辣椒油、鹽、雞精、生抽、麻油和少許白糖,攪拌均勻。
4、最後在碗底鋪上豆芽,放上雞胸肉絲,撒上小米 ...
1、清遠雞拔去細毛,挖去內臟,洗淨。
2、取出高壓鍋洗淨,放入內臟壓底,再放入整雞。
3、加入適量清水,大火燒開。
4、轉中小火慢煮。
5、每隔大約5分鐘翻身一次。
6、5分鐘後再翻另一面。
7、翻至四面完成,雞腿部分朝下再煮5分鐘,適量下鹽提味。
8、撈起晾涼準備斬件。
...
1、挑好了柚子就要把它剖開,然後把外表皮也削掉它,不削掉它做出來的柚子糖可以會苦的哦,而且你放再多的糖也是沒有用的,所以這一步很關鍵。削掉外表皮以後就剩下白白的皮肉了。
2、然後把白白皮肉切成一小條,一小條的放到鍋裡煮一會會,大約30分鐘那樣子就可以了。
3、把煮過的柚子皮用冷水泡兩個小時,目的是 ...
做法:1、將五花肉切成薄厚適中的肉片放入碗中;
2、倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘;
3、將雪碧完全倒出,接著放入含有梨汁成份的烤肉醬;
4、用筷子將其拌勻;
5、倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油(食用油可防止肉片粘鍋);
6、將肉和料汁抓勻,封上一層保鮮膜,醃製兩小時後取出;
7、 ...
蒜泥白肉的食材有:豬肉、蒜泥、醬油、辣椒油、味精、香油、糖、生薑、蔥等。
做法:
1、將生薑切成片,蔥切成段狀;
2、鍋中放入適量水和薑片蔥段,水滾後,將豬肉放入湯鍋中煮熟;
3、關火後將肉浸泡20分鐘;
4、撈出肉晾涼瀝乾,切成較大的薄片;
5、將黃瓜洗淨切絲,蔥切絲;
6、 ...
咖哩雞肉可以用雞胸肉的。咖哩,也寫作咖哩,是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚,最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪方法,咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外,咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料,但要指 ...
四喜丸子是用豬肉餡做的,四喜丸子,是經典的中國傳統名菜之一,屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,其寓意為人生福、祿、壽、喜四大喜事。
四喜丸子從外觀上來說,由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致,只是四喜丸子限用四個肉丸。主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等。 ...