1、先將雞胸肉切成薄片，用料酒、老乾媽、生薑醃製15分鐘。
2、再把青椒切成小方塊。
3、再將鍋裡多加點油扁出香味。
4、再把醃製好的雞肉片放進油裡，大火爆炒。
5、再加青椒在雞肉片裡翻炒幾下，再加上鹽調好味。
6、爆炒青椒雞胸肉就做好了，出鍋品嚐。
1、材料：雞腿肉430克，青椒3個，鹽2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，辣椒碎1湯匙（可選），蒜頭2瓣，切碎，植物油3湯匙，鹽適量。
2、雞肉切成小塊，然後用鹽、生抽、糖、麻油、生粉、料酒醃15分鐘左右。青椒去籽切塊。
3、大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之後，加入雞肉炒，炒至8成熟的時候，盛起。
4、把剩下的油和蒜末放在鍋裡爆香，然後放入青椒塊，炒至青椒顏色變深開始變軟的時候加入雞肉一塊炒。如喜歡有點辣，可撒上辣椒碎一塊炒，炒熟青椒和雞以後，最後撒適量的鹽調味即成。
1、用料：雞脯肉1碗、洋蔥1個、青椒2個、姜蒜適量、蔥花適量。
2、首先，我們將準備好的洋蔥去掉頭尾，並清洗乾淨。將雞脯肉也一樣清洗乾淨備用。
3、將洋蔥切絲（因洋蔥切的時候會辣眼睛，最好不要距離太近），並將辣椒姜蒜切末備用。
4、接下來我們開始炒菜。首先預熱鍋底，倒入適量的油，將碗裡的雞脯肉倒進去翻炒2分鐘左右，這時我們看到雞脯肉會有些水，先加入一些水煮5分鐘。
5、待雞脯肉煮至8分熟之後，將其盛出來放在碗裡備用。
6、再次預熱鍋底，倒入適量的油，將辣椒和姜蒜一起倒入翻炒，將洋蔥也一起放進。
7、待炒至3分熟這樣，將雞脯肉一起倒入攪拌，並加入適量的鹽、生抽進行調味上色。
8、再加入一點冷水，翻炒幾次，蓋住鍋蓋燜3分鐘左右，這時我們可以看到洋蔥和雞脯肉已經煮熟煮軟了，不確定的話可以嚐嚐。
9、最後加入適量的蔥花進行調味，攪拌均勻後盛出來即可。
主料：青椒、雞脯肉。
輔料：姜、蔥、蒜、乾紅椒、澱粉、料酒、花椒、醬油、鹽、油。
製作步驟：
1、雞脯肉洗淨，切小丁。
2、姜洗淨切絲，把澱粉、料酒調勻。
3、青椒洗淨，切小塊。
4、蔥、蒜、乾紅椒洗淨備好。
5、油熱入花椒、蔥、乾紅椒出香味，入雞肉丁，快速翻炒，入適量醬油。
...
木耳，洋蔥，毛豆，青椒，胡蘿蔔等等。
毛豆：
材料：雞胸肉195克、毛豆肉225克、料酒適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、白糖適量。
做法：
1、雞胸肉清洗切成丁，毛豆肉淘洗備用；
2、在切成丁的雞胸肉中加適量的料酒、生抽、鹽、澱粉，抓勻，醃製片刻；
3、將淘洗好的毛豆 ...
1、材料：雞胸脯肉100克、青豆20克、胡蘿蔔20克。
2、做法：雞胸脯肉一塊，洗乾淨，改刀切成肉片。將肉片裝在碗裡，加入少許醬油，醋，鹽，白糖拌勻，再加上少許澱粉抓勻。放置一旁。胡蘿蔔洗淨，切成片。青豌豆淘洗乾淨。鍋中加水燒開，倒入胡蘿蔔和青豌豆焯水，成熟後撈出。二青條斜刀切成片，老薑切成薑末，蒜切 ...
主料：雞脯肉1副、青椒1個。輔料：油1勺、鹽1勺、生薑1塊、澱粉1小勺、雞精1小勺、料酒1勺、醬油1勺。
雞脯肉解凍後清洗乾淨，雞脯肉切絲加入料酒、醬油、白胡椒粉、澱粉抓勻醃製十分鐘。
青椒洗淨後去蒂去籽，青椒切絲。炒鍋裡倒入油，放入薑片爆香。
將雞脯肉倒入鍋中，翻炒變色後盛出備用。
把青 ...
用料：雞脯肉半塊、西蘭花半朵、胡蘿蔔半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、鹽適量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蠔油一茶匙、蒜2瓣、姜2片、西紅柿半個。
1、雞脯肉切丁，西蘭花、胡蘿蔔、西紅柿切好。
2、雞脯肉放鹽、料酒、生抽。
3、放白胡椒、黑胡椒攪拌均勻，醃製一會。
4、鍋中熱水焯一下西蘭花和胡 ...
可以做韭菜炒雞胸脯肉，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。具體做法如下：
1、材料：雞胸脯250g、韭菜360g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量。
2、做法：雞胸脯肉洗淨切片備用。韭菜洗淨切段備用。熱油鍋，放雞胸脯肉下去煸炒，至變色，加少許料酒、生抽。然後把韭菜放進去一起翻炒， ...
1、食材：雞胸肉、雞蛋、澱粉、油、鹽、孜然粉、辣椒粉、洋蔥。
2、把雞胸肉洗淨切成條。
3、雞蛋和蛋黃分開。
4、洋蔥去外皮切絲。
5、把雞胸條放在大盤子裡，加蛋清，鹽 澱粉。
6、拌勻 ，醃製15分鐘以上。
7、鍋裡油熱加雞肉條。
8、炸成金黃色撈起，瀝乾油。
9、鍋裡留 ...