雞腿肉怎麼去骨

　　1、給雞腿去骨：在關節處拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切斷。

　　2、然後用刀尖沿著骨頭把肉劃開，徹底地把皮筋肉全劃開。

　　3、把刀貼著骨頭，轉著圈往下切，就是把肉和骨頭分離，在中間的關節處會費力一些，耐心一點，慢慢切。然後整根骨頭就順利的剝離下來了，不僅食用方便，還保持了完整的外形。

　　4、看看一根骨頭和一塊完整的雞腿肉。最後提醒一下雞骨頭別丟掉，放保鮮袋冷凍，以後可以用來熬製高湯。

　　去骨雞腿肉的做法很多，可以炒，可以煎，可以烤，可以蒸，可以炸，還可以白灼後涼拌。雞腿肉比較嫩，口感彈牙，營養豐富而且製作簡便，比如醃製後烤成雞腿排，配飯配面都很好吃。具體做法如下：

　　1、把處理好的雞腿肉放入自己喜歡的佐料，放入冰箱醃製一夜；

　　2、烤箱預熱，把醃製好的雞腿肉放入烤箱中200度烤制15分鐘；

　　3、把雞腿取出翻面，可以根據喜好在雞腿上刷一層蜂蜜水；

　　4、再放入烤箱烤10分鐘左右，每個烤箱的功率不一致，可根據實際情況調節時間和溫度；

　　5，雞腿烤好就可以吃了，配飯、配面或者夾麵包都很好吃。

　　雞腿肉去骨的方法是：

　　1、在關節處拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切斷。

　　2、然後用刀尖沿著骨頭把肉劃開，徹底地把皮筋肉全劃開。

　　3、把刀貼著骨頭，轉著圈往下切，就是把肉和骨頭分離，在中間的關節處會費力一些，耐心一點，慢慢切。

　　4、看看一根骨頭和一塊完整的雞腿肉。

　　5、最後提醒一下雞骨頭別丟掉，放保鮮袋冷凍，以後可以用來熬製高湯。