涼拌雞腿菇，炎熱的夏天，沒有胃口？試試這道菜吧，爽口美味還能開胃，超級下飯，老少皆宜，請看以下做法吧！
先清洗雞腿菇，清洗乾淨後放鍋裡蒸大約10分鐘
蒸好雞腿菇後，放在盤子裡降溫變涼
將變涼的雞腿菇撕成條狀，越細越好！
將辣椒、小米椒、蔥、姜、蒜切好備用！
鍋裡放油將蒜姜爆香後放辣椒，斷生後撈起！
調汁，將耗油、醬油、香油、白糖進行調汁
然後調好的汁和撈起的辣椒等倒進雞腿菇
調拌均勻後盛盤，這樣美味的涼拌雞腿菇就做好了!
涼拌雞腿菇，炎熱的夏天，沒有胃口？試試這道菜吧，爽口美味還能開胃，超級下飯，老少皆宜，請看以下做法吧！
先清洗雞腿菇，清洗乾淨後放鍋裡蒸大約10分鐘
蒸好雞腿菇後，放在盤子裡降溫變涼
將變涼的雞腿菇撕成條狀，越細越好！
將辣椒、小米椒、蔥、姜、蒜切好備用！
鍋裡放油將蒜姜爆香後放辣椒，斷生後撈起！
調汁，將耗油、醬油、香油、白糖進行調汁
然後調好的汁和撈起的辣椒等倒進雞腿菇
調拌均勻後盛盤，這樣美味的涼拌雞腿菇就做好了!
本菜品的簡介：家常口味、簡單易學、非常下飯、吃完一碗又來一碗、好吃的停不下來、跟其你們的小手、跟我一起來做這道美食。快來自己動手製作一些美食吧，製作的過程中，既能培養興趣和愛好，還能消磨無聊的時間，可以給和孩子一塊製作，能增加家人之間的感情，還可以享受美味的大餐。
豬肉切片，放點生粉醃一會，姜切絲。
雞腿菇洗乾淨，切三段，然後切薄片。
雞腿菇洗乾淨，切三段，然後切薄片。
雞腿菇洗乾淨，切三段，然後切薄片。
肉炒至變色，將雞腿菇片放進去，中火翻炒一分鐘。
將調好的醬汁倒進去，翻炒均勻。
雞腿菇炒肉：雞腿菇切條，放入鍋中乾煸到變成金黃色。放入豬肉翻炒。肉變色後，放入雞腿菇，翻炒一下，加醬油，料酒，雞精，鹽調味，出鍋。
雞腿菇炒西蘭花：西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗淨，兩樣東西分別到開水裡燙一下！過涼水後雞腿蘑切段，準備少許肉片，蔥絲，蒜末。油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最後加蒜末推勻出鍋裝盤。
蠔油雞腿菇：雞腿菇洗淨切成絲備用。黑木耳水發。紅青椒洗淨切成絲備用。鍋內放入適量的食油開中火。鍋熱後倒入雞腿菇絲煸炒香，加入水發黑木耳繼炒，一直炒到熟。倒入蠔油翻炒，然後加入青紅椒絲炒熟即可。