1、材料：雞腿菇（300g）、香菜（50g）、大蒜（2瓣）、香蔥（1棵）、姜（2片）、幹辣椒（20g）。
2、調料：鹽（2g）、白砂糖（2g）、刀嘜玉米亞麻籽油（30ml）。
3、香菜洗淨，摘去葉片只留梗部，切成寸段備用。蒜切片備用。老薑切絲。幹辣椒洗淨，擦乾後切成小段。香蔥洗淨切段。雞腿菇沖洗乾淨後切成滾刀塊備用。
4、中火加熱炒鍋中的油至五成熱，放入雞腿菇煸炒至邊緣微微發乾，盛出瀝乾多餘的油。
5、幹辣椒放入碗中，重新加熱鍋中的油至六成熱，取1湯匙淋在幹辣椒上。
6、炒鍋中留底油，大火加熱至五成熱時投入蔥段、薑絲、蒜片、香菜梗煸炒至散發香味，加入雞腿菇，調入鹽和白砂糖翻炒均勻，出鍋前淋入辣椒和辣椒油炒勻即可。
1、食材：雞腿菇300克、蠔油3匙。
2、將雞腿菇去蒂、洗淨；
3、鍋內放水燒開，放入雞腿菇焯水；
4、鍋內放油燒熱，放入蔥、蒜炒香，倒入雞腿菇後翻炒1分鐘至熟；將鹽、雞精放入鍋內炒勻，最後淋入蠔油即可。
1、可以做燉雞腿。
2、食材：雞腿3只；生薑1片；蔥段；淡味醬油2湯匙；老陳醋1湯匙；食鹽。
3、雞腿沖洗乾淨，放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼；
4、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。
5、放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。
6、加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。
7、煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量的食鹽。
8、蓋蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可。
1、香菜洗淨，擇去葉片只留梗部，切成寸段備用；蒜切片，老薑切絲，幹辣椒洗淨，擦乾後切成小段，香蔥洗淨切段，雞腿菇沖洗乾淨後切成滾刀塊備用。
2、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入雞腿菇煸炒至邊緣微微發乾，盛出瀝乾多餘的油；炒鍋中留底油，大火加熱至5成熱時投入蔥段、薑絲、蒜片、香菜梗煸炒至散發香味。
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1、雞腿5個、香菇幹小半碗、鮮香菇5、薑片4片、鹽2小勺、料酒少許、蠔油少許、醬油少許。
2、做法：買了5個雞腿。準備好香菇幹，用熱水泡軟。雞腿過下水去腥味，香菇切片。
3、將鍋燒熱，倒入少許油，放入雞腿，煸炒片刻。放入香菇，炒一炒。
4、然後放入鹽，料酒，蠔油，醬油。炒一炒，顏色變了。加入適 ...
1、食材：去皮雞腿肉2塊、洋蔥半個、蠔油1大匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒2茶匙、生粉2茶匙、玉米油1.5大匙、蔥2根。
2、雞腿肉切小塊，放入蠔油，1茶匙料酒，生粉抓勻醃10分鐘。
3、洋蔥去皮切小塊，熱油鍋，把雞肉放入炒至變色。
4、倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下後放入 ...
1、主要食材:雞腿菇1斤,青椒1兩,蒜1瓣.
2、做法步驟:將雞腿菇切片。
3、將蒜切片，強調一下，一定要有蒜哦。
4、將青椒也切片，準備開始炒了。
5、鍋裡放油，燒熱。
6、將所有食材放進鍋裡，炒熟，一定要炒熟哦，多炒一會。
7、炒熟後放鹽和少許醬油，裝盤即可。
8、雞腿菇鮮 ...
第一、 準備好所有原材料 雞腿菇一根、燒肉一小塊、蒜頭兩瓣。
第二、 雞腿菇清洗乾淨，切成薄片，切得越薄越好入味哦。
第三、 燒肉切小塊，備用。
第四、 蒜頭拍扁，去衣，切成片；
老薑切成薑絲，備用。
第五、 熱鍋下油，油熱後放入蒜頭和薑絲，煸香；
然後再倒入雞腿菇。
第六、 ...
涼拌雞腿菇，炎熱的夏天，沒有胃口？試試這道菜吧，爽口美味還能開胃，超級下飯，老少皆宜，請看以下做法吧！
先清洗雞腿菇，清洗乾淨後放鍋裡蒸大約10分鐘
蒸好雞腿菇後，放在盤子裡降溫變涼
將變涼的雞腿菇撕成條狀，越細越好！
將辣椒、小米椒、蔥、姜、蒜切好備用！
鍋裡放油將蒜姜爆香後放辣椒， ...
本菜品的簡介：家常口味、簡單易學、非常下飯、吃完一碗又來一碗、好吃的停不下來、跟其你們的小手、跟我一起來做這道美食。快來自己動手製作一些美食吧，製作的過程中，既能培養興趣和愛好，還能消磨無聊的時間，可以給和孩子一塊製作，能增加家人之間的感情，還可以享受美味的大餐。
豬肉切片，放點生粉醃一會，姜切絲。
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