茄子、雞腿菇、青椒洗淨切成條狀；
備好乾辣椒、蔥、老抽和鹽；
鍋上火油燒開，放入蔥和幹辣椒爆鍋；
待蔥變色後，放入切好的雞腿菇、茄子和青椒翻炒，三分鐘後放入老抽和鹽繼續翻炒；
茄子變軟後即可出鍋。
1、將雞腿菇切片。
2、將蒜切片，強調一下，一定要有蒜。
3、將青椒也切片，準備開始炒了。
4、鍋裡放油，燒熱。
5、將所有食材放進鍋裡，炒熟，一定要炒熟哦，多炒一會。
6、炒熟後放鹽和少許醬油，裝盤即可。
1、將雞腿菇切片。
2、將蒜切片，強調一下，一定要有蒜。
3、將青椒也切片，準備開始炒了。
4、鍋裡放油，燒熱。
5、將所有食材放進鍋裡，炒熟，一定要炒熟哦，多炒一會。
6、炒熟後放鹽和少許醬油，裝盤即可。
1、雞腿菇切片，瘦肉切絲，切片的生薑和蒜放入油鍋中爆香。
2、然後倒入豬肉翻炒，加入黃酒、生抽繼續翻炒。
3、最後把雞腿菇放一起翻炒，熟透以後就可以出鍋，這樣超好吃的雞腿菇炒肉就完成了。
4、雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍 ...
1、 雞爪洗淨，去爪尖切段；
2、 荸薺洗淨，放入塑膠袋中用刀背拍碎；
3、 大蒜、紅辣椒、蔥、姜及木耳洗淨切末；
4、 鍋中倒油燒熱，放入一半蔥、姜和蔥末爆香，加入雞爪和醬油快速翻炒；
5、 待雞爪熟爛，加入荸薺、木耳和紅辣椒炒熟；
6、 盛起時，將剩下的蔥、姜及蒜末撒在雞爪上，即可 ...
1、主料：雞腿豆乾50g，辣椒150g。
2、輔料：油適量，鹽適量，蒜瓣適量，醋適量，醬油適量。
3、步驟：
（1）辣椒切塊。
（2）雞腿豆乾泡發，洗淨。
（3）蒜瓣切片。
（4）坐鍋，放油，爆香蒜片。
（5）放雞腿豆乾。
（6）翻炒一會兒。
（7）放尖椒。
（8） ...
1、雞腿菇切片，瘦肉切絲，切片的生薑和蒜放入油鍋中爆香。
2、然後倒入豬肉翻炒，加入黃酒、生抽繼續翻炒。
3、最後把雞腿菇放一起翻炒，熟透以後就可以出鍋，這樣超好吃的雞腿菇炒肉就完成了。
4、雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍 ...
1、準備好食材，清洗乾淨。雞腿菇切片，豬瘦肉切絲，大蒜生薑切片。
2、鍋燒熱放入適量食用油，將大蒜生薑放入爆香，然後加豬瘦肉翻炒。
3、放入老抽，黃酒，翻炒兩分鐘後加入雞腿菇。
4、待雞腿菇炒出水後，燜蓋兩分鐘。
5、待水熬幹後，放入適量食用鹽、雞精，少量的豆瓣醬。
6、最後，將炒好的 ...
第一、 雞腿菇選擇新鮮一些的，那種放置時間久的就不要買了，雞腿菇買回家之後清洗幾遍，然後先切成段，再切成片，放淡鹽水裡浸泡五分鐘撈出來。
第二、 雞腿菇炒肉選擇的肉最好是豬肋條那兒的肉，這裡的五花肉搭配雞腿菇是最好的，清洗乾淨切肉片肉段或者長條都可以，加上生抽和蠔油醃製幾分鐘。
第三、 切一些蔥段 ...
食材：雞腿菇和基圍蝦。
基圍蝦擇洗乾淨，剝殼留尾，放入碗中，加入適量的食鹽醃製一下。
準備芡汁（適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻）。
雞腿菇擇洗乾淨，切半。
焯燙一下。
熱油鍋。
放入基圍蝦，煸炒一下。
放入雞腿菇。
倒入芡汁，煸炒至食材斷生即可。 ...