好吃。
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。
材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精。
步驟：
1、先將材料準備好。西紅柿切好。
2、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
3、小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。可以放些蔥。
雞蛋很鮮，蠔油是添鮮味濃的調料，蒸蛋加蠔油膩口。
蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。
蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。
主料：雞蛋6只。
輔料：鹽500g、八角、適量、桂皮、適量、香葉適量、花椒適量。
做法：
1、雞蛋洗淨備用；
2、鍋中倒鹽開火預熱；
3、待鹽熱後倒入八角、桂皮、香葉和花椒翻炒均勻；
4、放入雞蛋，把鹽蓋上；
5、蓋上鍋蓋轉小火燜20分鐘；
6、翻面小火燜20分鐘即可出鍋。
根據每個人口味不同，對雞蛋的口感認知也不同。而且不同種類的雞蛋的口感也不同，要根據具體情況作出判斷。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高 ...
柚子炒雞蛋具有化痰，止咳，平喘，增強免疫力，護眼明目，增強免疫力，抗氧化，抗癌防癌的功效，好吃不膩的一道菜。
柚子炒雞蛋做法：
1、將柚子的表皮去掉，洗乾淨備用。
2、鍋中燒開水，將柚子在鍋中煮半分鐘。
3、煮好的柚子泡在涼水中，放一晚上。
4、將泡好的柚子擠幹水，把容器裡的水倒掉。
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雞爪口感潤滑；口可清香。
材料：雞爪適量、雞蛋兩個、油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、青椒兩根。
製作方法：1.雞爪下鍋煮至斷生撈出。
2、雞爪切開，青、紅椒切斜刀，姜、蒜切碎。雞蛋打好備用。
3、油鍋燒熱，下姜、蒜爆香。
4、下雞爪翻炒一會。
5、將雞蛋炒到7分熟備用。
6、 ...
豆角炒雞蛋製作簡單，色彩鮮綠誘人，菜式既健康而味道又帶點香口，是可以經常吃到的一道家常小菜。
豆角炒雞蛋的做法：
1、主料：長豆角、雞蛋；配料：排骨、辣椒、鹽、味精；
2、先煎四個雞蛋；
3、四個煎蛋分解完畢，裝盤放一邊；
4、開始炒豆角，加點紅辣椒進去；
5、再加幾塊排骨；
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好吃，做法如下：
主料：洋蔥2個、豬肉餡300克 、麵粉500克。
輔料 ：油一勺、鹽3克、料酒一小勺、生抽一小勺。
步驟：
1、麵粉用紫甘藍汁和麵先和成絮狀再揉光滑了，覆上保鮮膜，醒一段時間。
2、 豬肉放入蔥姜剁碎。
3、 放入生抽、五香粉、白胡椒粉、鹽、油、料酒、攪拌均勻。
...
會好吃。
做法：
材料：酒、雞蛋、鹽。
1、雞蛋清洗乾淨，放至晾乾表面上的水分。
2、準備好乾淨的小盆或者略大的碗，不含有水分。
3、準備好所需要的酒，把酒倒進準備好的小盆中。
4、把乾淨的雞蛋放進盛酒的小盆中侵泡30秒。
5、把鹽放在平鋪的塑膠袋上方，將被酒侵泡的雞蛋，在鹽上 ...
好吃家庭炒肉絲常常不如館子滑嫩，這裡面有小學問。
以下是做法：
1、要保持肉絲的水分，較乾的肉絲，最好先用水泡一泡。
2、要給肉絲上點漿，抓勻掛均。
3、上好漿的肉絲先用沸水氽熟後，再烹炒。
4、上好漿的肉絲用溫油滑熟後，再行烹調。
5、也可以把上好漿的肉絲直接烹炒，烹炒的油量要多 ...