1、食材：香菜，雞蛋幹，芝麻油適量，鹽適量，雞精少許，水適量。
2、香菜洗淨後，焯燙熟。
3、撈出晾涼後擠掉多餘水分，切成小段。
4、放入大碗中，加鹽、雞精，拌均勻。
5、雞蛋幹切成小丁。
6、將切好的雞蛋幹放入大碗中，倒入芝麻油，攪拌均勻，裝盤即可。
1、主料：豬肝750克、黃瓜1根、圓蔥半個、鹽1克、醋10毫升、蠔油15克、生抽15克、芝麻油5克。
2、輔料：花椒10粒、蔥1段、姜3克、蒜1個、辣椒(紅，尖，幹)1個。
3、豬肝洗淨。
4、豬肝放入湯鍋內，加入能淹沒豬肝的水，加蔥姜段，一個大蒜，一棵辣椒，10粒花椒同煮。
5、水開後，再煮20分鐘左右，用筷子能輕鬆插透就可以了。
6、煮好的豬肝撈出來，晾涼。
7、黃瓜切片，圓蔥切片。
8、豬肝去掉筋，切成片。
9、切好的豬肝和配菜放在容器裡。
10、加入所有調料拌勻就可以了。
1、先把韭菜洗淨控水，把雞蛋煎了，煎雞蛋的時候油不要太熱，老了不好吃，油溫熱把雞蛋放進去，用筷子攪拌凝固成塊就ok，盛出備用，把香菇和胡蘿蔔切丁，別切太小，太小沒味了，大蒜切沫備用。
2、坐鍋，油熱放蒜沫，出香放香菇和胡蘿蔔扁出香，關火放涼。
3、放雞蛋進香菇裡攪拌備用。
4、切韭菜，韭菜切短沫，姜切沫，把韭菜和姜沫放入香菇裡，放調料，老抽（醬油也行）耗油，十三香，花椒油，香油，蔬之鮮攪拌均勻，鹽最後開包的時候在放。
5、面搓長，用刀或手揪成小的麵糰壓扁，擀成圓形（薄厚依自己喜好）。
6、把調好的陷放入皮裡包緊邊，以防下鍋漏了，水開鍋下餃子了，一般開兩次就好了。
食材：雞蛋幹、茼蒿（已清洗切開）
將雞蛋幹拆開包裝，放在案板上切開，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的茼蒿翻炒翻炒。
接著，合入切好的雞蛋幹翻炒一下。
然後，加適量的鹽。
加適量的味精。
調味炒勻即成。 ...
1、準備好食材，把香菜去掉黃葉後洗淨，瀝乾水份後放入盤中備用，把辣椒段洗好，大蒜去皮，放入盤中，備用。
2、把香菜切成長度均勻的小段，放入盆中。
3、把蒜切成碎末，把辣椒段切成小圈。
4、取適量生抽、香醋、鹽、香油、味精放入碗中，兌成調味汁。
5、把蒜末、辣椒圈、花生仁都倒入香菜盆中。
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蝦皮小蔥拌香菜做法：
主料：蝦皮100克，小蔥2根。
輔料：香菜適量。
做法：
1、取適量蝦皮，備用。
2、小蔥摘掉老葉，洗淨備用。
3、將小蔥切成蔥花段備用。
4、蔥花段中放入生抽，醃製5分鐘。
5、放入蝦皮與香菜，把所有材料都攪拌均勻即可。
注意事項：
生抽要少 ...
1、原料：西紅柿、雞蛋、蔥、姜、拉麵餅（外買）、鹽、雞精、老抽、番茄醬、油、清水。
2、雞蛋打散、蔥和姜切碎、西紅柿切成塊。熱鍋倒油，炒雞蛋，用筷子將雞蛋滑散，成形後，舀出。
3、鍋內留底油，倒入西紅柿、蔥姜，翻炒，調入適量的鹽，幾滴老抽，雞精，放點番茄醬，再倒點清水，翻炒，直到粘稠冒小泡。
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1、準備好食材，把香菜去掉黃葉後洗淨，瀝乾水份後放入盤中備用，把辣椒段洗好，大蒜去皮，放入盤中，備用。
2、把香菜切成長度均勻的小段，放入盆中。
3、把蒜切成碎末，把辣椒段切成小圈。
4、取適量生抽、香醋、鹽、香油、味精放入碗中，兌成調味汁。
5、把蒜末、辣椒圈、花生仁都倒入香菜盆中。
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1、食材：香菜2把、生薑1塊、蔥少許、蒜米4-6顆、辣椒末少許、鹽少許、醋少許、香油少許、老乾媽少許。
2、先將香菜洗淨並用熱水焯一下，瀝乾水備用。
3、將生薑、蒜米和蔥等輔料洗乾淨，切成細末。
4、把調味料準備好，鹽、醋、辣椒末、香油和老乾媽。
5、將瀝乾的香菜放入盆中，放入準備好的調料 ...
1、材料：雞蛋幹兩包、剁辣椒少許、醬油少許、油少許、蔥絲少許。
2、雞蛋幹切片。
3、切好的雞蛋幹加少許剁辣椒、醬油涼拌。
4、切少許蔥絲淋到雞蛋幹上。
5、熱鍋，加少許油燒熱，油熱以後淋到雞蛋乾和蔥絲上即可。 ...