雞蛋怎麼煎才好吃

　　方法：

　　準備好新鮮的雞蛋、平底不粘鍋、油、鹽備用。開火，鍋國內放入適量的油，三成熱時打入雞蛋。等30秒鐘，雞蛋成型後，轉為小火，慢慢的煎出金黃色。加入少量的鹽，並將雞蛋分開，用鏟子翻一下，煎另一面。在另一面也加上適量的鹽，目的是達到口味的均衡。繼續小火煎1分鐘。兩面金黃，此時就可以關火、出鍋，享用美食了。注意事項：

　　煎蛋時要用小火，切不可著急趕時間將雞蛋煎糊。加鹽要均勻並且少量，主要突出雞蛋的香味，防止過鹹。

　　1、準備食材：雞蛋2個、油適量、鹽適量。

　　2、雞蛋打散，充分攪拌均勻，加入適量的鹽，繼續攪拌均勻。

　　3、炒鍋加入適量的油，撒少許鹽面，避免粘鍋，倒入蛋液小火煎。

　　4、小火慢慢煎，煎至搖動炒鍋蛋餅能夠移動為止。

　　5、翻面繼續小火煎，繼續煎至搖動炒鍋蛋餅能夠移動為止。

　　6、出鍋裝盤。

　　煎雞蛋

　　是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單便捷、美味營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣，其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。除了雞蛋，常見的還有鴨蛋、鵝蛋、鹹鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等。它們的營養成分大致相當，但也存在一些細微的不同。鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高。鹹鴨蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍，與鴿蛋中的鈣含量相當。鵝蛋中的脂肪含量最高，相應的膽固醇和熱量也最高，並含最豐富的鐵元素和磷元素。鴿蛋中蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量都與雞蛋相當，然而它的核黃素（VB2）含量是雞蛋的2、5倍。而雞蛋中的胡蘿蔔素卻是所有蛋類的蛋黃中最多的。

　　1、準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜。

　　2、生菜洗淨，火腿切片待用。

　　3、平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。

　　4、烙到兩面金黃，盛出待用。

　　5、將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。

　　6、因為烙手抓餅會出很多油，所以煎雞蛋也不用放油。

　　7、在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。

　　8、有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。

　　9、擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。

　　10、捲起來即可享用啦。