雞蛋枸杞米酒

　　1、食材：枸杞1小把、雞蛋1個、米酒1碗、水2碗。

　　2、準備所有食材。

　　3、雞蛋打散，備用。

　　4、鍋裡放入2碗水煮沸後，加入米酒再次煮沸。

　　5、放入雞蛋，快速攪散，放入枸杞蓋好蓋子燜5分鐘，即可食用。

　　做法如下：

　　原料：雞蛋、黑芝麻、瓜子、香油、枸杞、食鹽。

　　步驟：

　　1、把雞蛋打入碗中，均勻攪拌。

　　2、把枸杞洗淨，放入已攪拌均勻的蛋液中。

　　3、鍋內放入適量的水，把枸杞蛋液碗放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋後，開中火。

　　4、把瓜子、黑芝麻放在一起，碾碎，放入碗中。

　　5、蒸鍋蒸15分鐘，蒸蛋就蒸好了。鍋關火。在鍋內晾3到5分鐘。

　　6、把蒸蛋拿出來，放入香油。

　　7、最後把黑芝麻、瓜子粉撒在蒸蛋中，即可食用。

　　注意事項：黑芝麻的挑選要色澤鮮亮、純淨、顆粒大而飽滿，芝麻頂端尖、小，無雜質。瓜子仁要依照自己喜愛的口味，提前準備好。黑芝麻含有豐富的維生素E，經常食用黑芝麻有助於保持皮膚白嫩，光滑，同時還可提供免疫力，避免皮膚出現乾燥，破損等現象。枸杞適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合，有延衰抗老的功效。補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。黑芝麻枸杞蒸蛋營養豐富，老少皆宜。

　　1、不科學，雞蛋不宜煮粥，不利於消化吸收。

　　2、枸杞也不宜煮粥，營養會散發掉，枸杞可以直接泡水喝，營養不流失，也方便。

　　3、補充營養不能隨意，否則可能帶來副作用，甚至產生毒性。