1、西紅柿切塊
2、青椒切塊
3、雞蛋加少許鹽，打勻
4、油熱後，放入雞蛋炒一下，再加入西紅柿青椒翻炒，加鹽調味後備用。
5、麵條放入鍋中煮熟
6、將麵條過水，加入炒好的滷，拌勻即可。
1、西紅柿切塊
2、青椒切塊
3、雞蛋加少許鹽，打勻
4、油熱後，放入雞蛋炒一下，再加入西紅柿青椒翻炒，加鹽調味後備用。
5、麵條放入鍋中煮熟
6、將麵條過水，加入炒好的滷，拌勻即可。
1、先處理大蔥，把大蔥切成碎末，注：大蔥要多些。
2、碗裡放切好的蔥末，上面打幾個雞蛋。
3、攪勻後放入十三香和少量鹽。
4、起鍋放油，等油熱放入雞蛋液。
5、放入多一點的醬油。
6、用鍋鏟不停攪動。
7、見雞蛋液逐漸凝固雞蛋滷就做好了，盛出備用。
8、鍋裡做水煮掛麵，等掛麵熟了撈到碗裡。
9、麵條上放上雞蛋滷，切點黃瓜塊，拌一下，好吃又簡單的雞蛋打滷麵做好了。
1、把五花肉，香菇，油菜切塊兒，胡蘿蔔切絲，西芹切段，薑切片，蒜切末備用。
2、熱鍋加油，放入薑片，蒜末，蔥，煸出香味。
3、再下入肉片，煎一煎。
4、然後加入香菇，胡蘿蔔，花蛤，再加入鹽，煸炒一下。
5、鍋中再加入適量的清水燒開。
6、水燒開以後，下麵條，蓋上鍋蓋，大火燒兩分鐘。
...
1、食材;麵條300克、扇貝肉100克、芸豆適量、韭菜適量、土豆適量、豬肉丁適量、味鮮醬油少許、鹽少許。
2、炒鍋放油燒熱，放幾粒花椒，先放肉丁煸炒。
3、再放上雲豆丁土豆丁煸炒至變色。
4、倒上點鮮味醬油，翻炒入味。
5、放上水加到需要的量放上少許的鹽。
6、鍋開後煮幾分鐘，鍋內的菜 ...
1、胡蘿蔔、洋蔥片、香菇、木耳切絲，青菜梗、韭菜切段配齊，五花肉或是瘦肉切絲，牡蠣洗淨備用，（今天沒有香菇、木耳，我就隨便用了黃花菜和豆乾絲哈）。
2、鍋裡熱油，雞蛋不要攪拌，直接放鍋裡翻炒，撐出備用。
3、鍋洗乾淨，熱鍋下油，煸炒五花肉出油，然後加入調味料，再倒入牡蠣再翻炒，接著把蔬菜那些切絲的 ...
1、製作原料（1）主料：生細面400克，豬瘦肉100克，鮮蝦仁100克。
（2）輔料：水髮香菇10克，雞蛋1個，水發黃花菜20克。
（3）調料：熟豬油30克，精鹽5克，溼澱粉20克，肉清湯800克，味精6克，蔥、姜、蒜末各3克，香油、油蔥、胡椒粉適量。
2、操作過程（1）將豬瘦肉切成絲狀，香菇 ...
1、將芸豆摘去兩頭洗淨，切細小的末末，雞蛋攪散；蛤蜊買那種鮮活的，實在不放心可以和賣家要點兒水，自己回家繼續緩一會兒，一定要洗淨哦，因為後面要直接加入湯裡的。
2、炒鍋加熱，加入適量的食用油，加入蔥薑末爆香後，加入芸豆末稍加一點兒醬油翻炒；炒至芸豆變色後加入適量的水大火燒開小火慢煮。
3、在將熟的 ...
1、香菇、木耳和黃花菜用溫水泡2小時備用。
2、菠菜洗乾淨將葉子取下來焯水撈出來用冷水過涼備用。
3、然後加點清水用料理機打成菠菜泥。
4、廚師機內膽中稱好500克麵粉和2克鹽再加入250克菠菜泥。
5、用廚師機和麵5分鐘。
6、因為水分太少所以廚師機只能將面和成絮絮狀，要靠手將面絮揉 ...
1、先把韭菜清洗乾淨，韭菜清洗的時候要注意，有些韭菜的根部存有許多的泥沙，如果清洗的不乾淨，殘留了少量的沙子，那麼做出來之後，會十分的牙磣，所以一道菜不注意，在這裡就毀了，要多清洗幾遍，最少三遍。最後用刀切碎備用。
2、雞蛋要打勻，不炒熟，裝碗備用。
3、準備一些蔥花，然後上鍋，先用蔥花嗆鍋。
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