1、饅頭1個、火腿腸1根、黃瓜半根、青椒半個、玉米粒適量、雞蛋2個。
2、做法：饅頭切丁備用，打兩個雞蛋攪拌均勻。
3、把切好的饅頭丁放入蛋液中攪拌、浸泡一會兒。
4、浸泡饅頭丁的同時把火腿腸、黃瓜切丁，青椒切絲。
5、然後鍋內放入油，把饅頭丁倒入鍋內大火翻炒，待饅頭丁炒至金黃時盛出。
6、再把火腿丁、黃瓜丁、青椒絲倒入鍋內翻炒，翻炒兩分鐘後倒入饅頭丁，並加入適量的鹽、味精，小炒一會兒就可以出鍋了。
1、饅頭1個、火腿腸1根、黃瓜半根、青椒半個、玉米粒適量、雞蛋2個。
2、做法：饅頭切丁備用，打兩個雞蛋攪拌均勻。
3、把切好的饅頭丁放入蛋液中攪拌、浸泡一會兒。
4、浸泡饅頭丁的同時把火腿腸、黃瓜切丁，青椒切絲。
5、然後鍋內放入油，把饅頭丁倒入鍋內大火翻炒，待饅頭丁炒至金黃時盛出。
6、再把火腿丁、黃瓜丁、青椒絲倒入鍋內翻炒，翻炒兩分鐘後倒入饅頭丁，並加入適量的鹽、味精，小炒一會兒就可以出鍋了。
1、食材:吐司2片、雞蛋1個、火腿50g、紫薯60g、牛奶適量、生菜2片、玉米粒40g、沙拉醬2大勺。
2、紫薯洗淨去皮切成小塊，上鍋蒸至軟熟狀態，雞蛋可以同紫薯一起煮熟。
3、將吐司片放進多士爐中烘烤至表面微黃，這樣口感香脆更好吃，嫌麻煩的可以直接操作。
4、火腿直接放進平底鍋中，小火煎至兩面焦黃取出。
5、將蒸好的紫薯用勺子碾壓成紫薯泥，調入適量牛奶攪拌至粘稠可以塗抹開的狀態。
6、雞蛋搗碎放進小碗中，加入熟玉米粒和沙拉醬混合拌勻。
7、先將紫薯泥放到一片吐司上，均勻地塗滿。
8、接著把生菜葉撕成小片鋪到紫薯泥上，再放雞蛋玉米粒沙拉。
9、加蓋火腿切片再放上另外一片吐司，稍微按壓一下。
10、將三明治用油紙包裹起來，從中間一切為二即可，對角切成三角形狀的。
11、一款低脂營養的紫薯雞蛋火腿三明治就做好了。
1、主料：雞蛋3個、火腿適量、麵粉適量、油適量、鹽適量、蔥適量。
2、準備麵粉、雞蛋 火腿、蔥。
3、麵粉加水加少許鹽拌勻成麵糊，靜置一小會。
4、雞蛋3個加入切碎的香蔥。加少許鹽攪拌均勻。
5、火腿切薄片。
6、把麵糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。
7、電餅鐺抹一層油倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。
8、待蛋液快凝固時，鋪一張剛做好的麵餅。
9、把火腿片排在上面。
10、從邊緣捲起。
11、把蛋皮捲起來，用刀切開即可。