青椒炒雞蛋火腿片的做法

　　1、主料：火腿200g，雞蛋3個，柿子椒2個，調料：蒜適量，生抽適量。

　　2、火腿去包裝後切成小長方塊。

　　3、青椒切同樣的長，切好蒜末。

　　4、下蒜爆香後爆炒青椒。

　　5、加入火腿塊，加鹽炒香。

　　6、雞蛋打入碗內，加鹽攪撒，鍋內滑少許油，油熱倒入雞蛋液，中小火煎成塊。

　　7、把成形的雞蛋用鍋鏟分成大小合適的小塊，倒入火腿加少許生抽翻炒即可。

　　1.碗中加入食用鹽0.5克，加入少許的胡椒粉，加入白醋1克提鮮。

　　2.將雞蛋打散，鍋中燒油，油熱倒入蛋液，開中小火煎40秒倒出。

　　3.鍋中再次倒入油，將事先準備好的青椒和姜蒜下鍋，開中火爆炒50秒，青椒炒好後加入雞蛋，加入生抽醬油4克，加入鹽0.5克，加點胡椒粉，翻炒均勻即可。

　　第一、 準備好幾個雞蛋，將其打散，如圖所示。

　　第二、 起鍋燒油，將油加熱，如圖所示。

　　第三、 將雞蛋倒入鍋裡面，將其炒熟，盛到碗中，如圖所示。

　　第四、 將青椒和火腿加入鍋裡面，加入調味料，如圖所示。

　　第五、 將雞蛋加入到裡面，將其翻炒均勻盛出即可食用，如圖所示。