食材用料：麵粉1杯、雞蛋1只、蔥花適量、鹽適量、水適量等。
做法：
麵粉中打一隻雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻；慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀；再將蔥花拌入備用；平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋即可完成。
1、蕎麵：白麵=2：1的比例加入涼水，攪拌均勻。
2、底鍋薄薄刷一層油，倒入混合好的麵糊，中小火，看到四周稍微翹起來了，就慢慢晃動平底鍋，一面就起來了，就可以翻到另一面了。
3、把雞蛋，香腸，蔬菜煎好備用。
4、最後在餅上放入煎好的雞蛋，香腸，蔬菜，再加點番茄醬或者沙拉醬，捲起來即可。
主料：蕎麵一小碗、白麵一小碗、三個雞蛋。
配料：鹽適量、胡椒粉適量，蔥適量、姜適量、蒜適量。
做法：
1、先把蕎麵、白麵、雞蛋混合，加一小勺鹽，加水，調成麵糊。
2、 電餅鐺加熱，刷油，加兩勺麵糊，晃勻。
3、翻面，加熱。
4、 晾涼，切條，配蔥薑蒜，小油鍋炒熱，加耗油，鹽，胡椒粉，出鍋。
1、材料：西紅柿1個、雞蛋3個、蕎麥麵150克、鹽適量、薑絲適量、白砂糖少許。
2、蕎麥乾麵條，另起一鍋煮熟，涼水過涼，瀝乾水份。
3、西紅柿劃破皮，開水燙一下，去皮，切塊備用。
4、雞蛋打散，加一點鹽，炒開，出鍋。
5、姜，去皮切細絲。鍋上火，加入少量花生油，放入薑絲炒香。
6、鍋裡 ...
1、材料：蕎麵200克、白麵100克、鹽5克、白礬2克、水適量。
2、將蕎麵，白麵放入盆內加入鹽、白礬、水和硬攪軟，順著一個方向邊加水，邊攪動成稀糊狀，用手抓起看似一條線即可。
3、將4寸小碟洗淨，依次刷上油擺入籠內，將稀糊舀入碟的三分之二，蓋上蓋後在蒸籠裡蒸熟，冷卻後，取下切條。
4、切好的 ...
1、將泡麵包裝用剪刀剪開，麵餅放入碗中，將青辣椒切絲，火腿腸斜切成片，碗裡打入一個雞蛋攪散。
2、準備一個碗放入料包，碗中加入開水，起鍋燒水，下入面塊煮熟，起鍋燒油下入雞蛋，將雞蛋炒成塊。
3、然後下入青椒絲翻炒，下入火腿腸和煮好的泡麵翻炒均勻，加入鹽、白糖，加入老抽，翻炒均勻即可。 ...
1、主料：大米飯一碗，雞蛋兩個。
2、配料：油、鹽、蔥花、花椒麵等。
3、先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋裡炒熟，然後放入大米飯混合炒。米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒麵少許，然後就可以出鍋了。 ...
1、配方：蕎麥麵粉300克，油適量，溫水適量。
2、蕎麥麵粉加入溫水，攪拌成面花，和成軟麵糰，餳10分鐘。
3、將麵糰揉成長條，分成六等份，擀成厚薄合適的餅。
4、電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起麵餅，放入，煎熟即可。 ...
1、原料：青辣椒、麵粉、鹽、蔥花。
2、將青辣椒洗淨，切成小丁。
3、將麵粉倒入辣椒中，然後加入少許清水，用筷子攪拌均勻，成辣椒麵糊狀。
4、油熱蔥花熗鍋，儘量多放些油，然後放入辣椒麵糊。
5、一開始要開稍小一點的火，防止麵糊粘鍋，用鏟子將麵糊壓平，就像煎麵餅一樣的。
6、等面稍熟了再 ...
雞蛋炸醬麵醬的做法：
1、準備食材：雞蛋兩個，麵條100g，蔥絲10g，蒜末10g，香菜，豆瓣醬油各20g。
2、雞蛋打入碗中攪散，香菜切末，麵條煮熟，鍋中倒油，放入蔥絲，蒜末，豆瓣醬炒香。
3、加入雞蛋炒碎後，加水，湯汁濃稠後撒香菜，最後盛入麵條中即可。 ...