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炒辣麵疙瘩的做法

炒辣麵疙瘩的做法

  1、原料:青辣椒、麵粉、鹽、蔥花。

  2、將青辣椒洗淨,切成小丁。

  3、將麵粉倒入辣椒中,然後加入少許清水,用筷子攪拌均勻,成辣椒麵糊狀。

  4、油熱蔥花熗鍋,儘量多放些油,然後放入辣椒麵糊。

  5、一開始要開稍小一點的火,防止麵糊粘鍋,用鏟子將麵糊壓平,就像煎麵餅一樣的。

  6、等面稍熟了再翻炒鏟開,全部炒散成辣椒疙瘩狀加鹽調味即可。麵疙瘩一定要炒熟透,不然面香味發揮不出來。

辣炒泡麵的做法

  1、鍋內水燒開,將清洗好的油菜放於水中,煮3分鐘。

  2、將煮好後的油菜用漏勺撈出,放於冷水裡降溫,用手攥出水備用。

  3、將泡麵的麵餅拿出,煮至八成熟,撈出過涼水,這樣的泡麵更筋道。

  4、鍋內放油,將打好的雞蛋放於鍋中,煎好備用。

  5、鍋內新增少許植物油,放入紅油豆瓣醬。

  6、鍋內不停翻炒,將豆瓣醬炒出紅油。炒好後,把切塊的火腿腸和蔥末放於鍋內,翻炒。

  7、將煮好的泡麵和煎好的雞蛋放於鍋內。向鍋中加入適量的醬油、鹽和雞精。

  8、將煮好的油菜放入鍋內,一起翻炒均勻。炒好裝盤,這樣營養又美味的辣炒泡麵就做好啦!

辣炒泡麵的做法

  1、鍋內水燒開,將清洗好的油菜放於水中,煮3分鐘。

  2、將煮好後的油菜用漏勺撈出,放於冷水裡降溫,用手攥出水備用。

  3、將泡麵的麵餅拿出,煮至八成熟,撈出過涼水,這樣的泡麵更筋道。

  4、鍋內放油,將打好的雞蛋放於鍋中,煎好備用。

  5、鍋內新增少許植物油,放入紅油豆瓣醬。

  6、鍋內不停翻炒,將豆瓣醬炒出紅油。炒好後,把切塊的火腿腸和蔥末放於鍋內,翻炒。

  7、將煮好的泡麵和煎好的雞蛋放於鍋內。向鍋中加入適量的醬油、鹽和雞精。

  8、將煮好的油菜放入鍋內,一起翻炒均勻。炒好裝盤,這樣營養又美味的辣炒泡麵就做好啦!


做法步驟

  1、將圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切成絲,蔥姜切末。   2、起鍋做少量的油,爆香蒜末和洋蔥絲;放入胡蘿蔔翻炒片刻;再放入圓白菜絲翻炒。   3、加入泡麵和一杯水煮開;放入調料粉,可依據個人再新增一些醋和生抽;把多餘的水炒幹,放入蔥花;關火後滴入幾滴香油就可以出鍋。 ...

做法步驟

  1、將圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切成絲,蔥姜切末。   2、起鍋做少量的油,爆香蒜末和洋蔥絲;放入胡蘿蔔翻炒片刻;再放入圓白菜絲翻炒。   3、加入泡麵和一杯水煮開;放入調料粉,可依據個人再新增一些醋和生抽;把多餘的水炒幹,放入蔥花;關火後滴入幾滴香油就可以出鍋。 ...

簡單做法

  1、原料準備:泡麵2袋,油菜1小把,雞蛋1個,火腿腸1根,胡蘿蔔1小塊,洋蔥1小塊,色拉油適量,醬油適量,番茄醬適量,花椒油適量。   2、準備好配菜,胡蘿蔔切絲、洋蔥切絲、杭椒切片、火腿腸切片。鍋中水燒開,加少許鹽,油菜燙一分鐘,撈出過涼水。   3、泡麵下鍋煮,煮至面散開,撈出過涼水。   4、起油鍋 ...

小魚疙瘩做法

  1、先做麵疙瘩:雞蛋打入麵粉中,加入25克清水。麵粉就用普通的中筋麵粉,但是由於麵粉的含水量不同,水的用量需自己調整一下。   2、用筷子攪拌至無干分狀態,麵糊略粘稠即可。調好的麵糊靜置10分鐘。   3、趁這個時間,開始處理西紅柿:在頂部劃一個“十”字花刀,然後放入大碗中,倒入沸水,將西紅柿的皮燙掉。 ...

螃蟹海鮮疙瘩做法

  1、菠菜,螃蟹,蛤蜊,麵粉,雞蛋,姜,鹽,胡椒粉、雞精,香油適量。   2、菠菜入沸水中焯煮一分鐘,撈出用涼水沖洗乾淨,攥幹水份,切去根部(如果根部很嫩,最好保留),切段。海蠣子和黃蛤分別煮熟後,去殼留肉,麵粉放入盆裡,加少許鹽,混合均勻水燒至滾開。   3、將洗好的蛤蜊(海鮮)放入水中煮開,加一小勺鹽。 ...

西紅柿雞蛋蕎麥做法

  1、材料:西紅柿1個、雞蛋3個、蕎麥麵150克、鹽適量、薑絲適量、白砂糖少許。   2、蕎麥乾麵條,另起一鍋煮熟,涼水過涼,瀝乾水份。   3、西紅柿劃破皮,開水燙一下,去皮,切塊備用。   4、雞蛋打散,加一點鹽,炒開,出鍋。   5、姜,去皮切細絲。鍋上火,加入少量花生油,放入薑絲炒香。   6、鍋裡 ...

做法簡單

  1、準備泡麵、肉絲、青椒、紅椒、雞蛋、青菜、雞精、鹽、孜然、料酒食用油、純淨水。   2、將青椒、紅椒洗乾淨之後切成條狀,青菜切成小片狀。將洗乾淨的肉絲放入鹽、料酒中醃10分鐘左右。   3、將純淨水加熱,冒泡泡的狀態為宜,撕開泡麵外包裝,期間可以加入泡麵的蔬菜料包,但是不要加入油包,下鍋煮至變軟的狀態, ...