1、辣椒清洗乾淨，切成絲。雞蛋打入碗裡，加少許鹽一起打散。
2、鍋中熱油，倒入雞蛋液炒成雞蛋塊，盛出備用。
3、另起鍋，鍋中熱油放入辣椒開始翻炒，倒入少許醬油和鹽，繼續翻炒至辣椒變色。
4、倒入雞蛋翻炒均勻，即可出鍋。
1、雞蛋、辣椒準備好；
2、雞蛋打入碗中，注意看這句：加少許涼水在蛋液中，混合均勻，炒出的雞蛋又嫩又松又顯多；
3、辣椒洗淨，斜切成粗絲，籽去不去可隨意。
4、炒鍋中倒少許油，油7成熱時，將蛋液倒入鍋中，略微定型後，用鏟子劃散，成均勻的蛋塊，然後盛出備用；
5、炒鍋中再倒少許油，將辣椒絲倒入鍋中翻炒幾下加鹽，辣椒沒有太多水分，所以淋少許水，增加溼度，也利於辣椒成熟；
6、待辣椒變色後，將雞蛋塊倒入鍋中，撒少許鹽，翻炒均勻，出鍋。
1、準備材料：辣椒300克、雞蛋4個、醬油少許、食用油適量、鹽少許。
2、辣椒清洗乾淨，切成絲。
3、雞蛋打入碗裡，加少許鹽一起打散。
4、鍋熱後放入食用油，開始炒雞蛋，大火熱油，雞蛋下去先不動，稍微成形後用鏟子攪動，炒至無液體狀態即可出鍋。
1、辣椒清洗乾淨，切成絲。
2、雞蛋打入碗裡，加少許鹽一起打散，鹽可以提鮮，這樣炒出來的雞蛋更好吃。
3、鍋熱後放入食用油，開始炒雞蛋。
4、另起鍋，油熱後放入辣椒開始翻炒，炒幾下倒入少許醬油和鹽，繼續翻炒至辣椒變色。
5、倒入雞蛋炒幾下就關火出鍋。千萬不要炒太久。
雞蛋價值：雞蛋，又 ...
主料：辣椒4個、雞蛋4個。
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量 。
操作步驟：
1、準備好食材，並將辣椒洗乾淨；
2、將洗好的辣椒切成小粒狀，放入碗中；
3、將雞蛋打入辣椒碗內；
4、向碗內放入適量的鹽；
5、加入適量的雞精；
6、將其攪拌均勻；
7、向炒菜鍋中過倒入油；
...
1、準備材料雞蛋3個、辣椒1個、鹽、味精、胡椒粉。
2、青椒洗乾淨，切成細絲;雞蛋打散，備用。
3、起鍋燒油把蛋液放入鍋裡膨脹起後就轉中小火，待蛋液凝固後，把雞蛋用刀鏟切成小塊，兩面翻轉至微黃即可，放一邊備用，
4、在起鍋放油把炒下辣椒半分鐘即可，放入炒好的雞蛋、鹽、味精、胡椒粉即可出鍋。 ...
具體做雞蛋炒辣椒炒火腿腸方法是：
1、青辣椒和紅辣椒洗乾淨備用。
2、雞蛋打散，加了一小勺鹽和雞精。
3、切好備用。
4、熱鍋加少許油。
5、雞蛋入鍋打散。
6、稍為炒一下就起鍋備用，注意不要炒得太老。
7、鍋裡再倒入少許油，稍熱就依次放生煎大蒜和辣椒，翻炒幾下就放一小勺鹽入味 ...
1、準備好四個新鮮的雞蛋和一段大蔥，還有四顆新鮮的青椒。
2、把大蔥、青椒洗淨後切好備用。
3、先把鍋燒熱，放入適量花生燒至八成熱。
4、把切好的大蔥放進鍋裡，翻炒兩下。
5、放入青椒和雞蛋，並加入適量食鹽、五香粉，翻炒兩下。
6、當雞蛋和青椒熟透後，放入適量雞精，翻炒均勻即可盛入盤內 ...
能。
但前提是在冰箱等儲存條件情況下沒有質變可以吃。
原因：
雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，容易滋生細菌，會有害健康，但是如果雞蛋已經熟透，而且以一般冷藏的溫度密封儲存得當，可以儲存48個小時。
雞蛋炒辣椒的做法：
原料：甜椒2個、雞蛋3個、口蘑2個 ...
1、主料：西紅柿1個，雞蛋3個，青椒半個，蔥頭半個，鹽適量，蔥花適量。
2、西紅柿切丁，青椒切丁，蔥頭切丁，切蔥花，打雞蛋。取出冰箱裡冷藏的一碗舊米飯。
3、雞蛋里加入少許料酒和鹽，蔥花，打散。
4、鍋裡油熱，倒入蛋液
5、炒熟，用鏟子鏟成碎塊，盛出。 ...