1、雞蛋炒餅絲的用料雞蛋1只青椒1個綠豆芽適量餅絲300g蔥半根辣椒麵適量孜然粉適量生抽一湯匙料酒一湯匙
2、青椒洗好切絲，蔥切小段。雞蛋打散，加入料酒和鹽攪拌均勻。
3、燒油，油開始冒煙時倒入雞蛋，炒8分熟後盛出，一會兒備用。
4、重新燒油，油熱後依次放入青椒，蔥花和豆芽，翻炒一分鐘後加入餅絲。
5、翻炒至快熟時，加入孜然粉、鹽、味精調味，一湯匙老抽調色。喜歡辣的可以加點辣椒麵。
6、加入雞蛋，繼續翻炒，嚐嚐鹹淡，沒有問題，就可以出鍋啦。
1、雞蛋炒餅絲的用料雞蛋1只青椒1個綠豆芽適量餅絲300g蔥半根辣椒麵適量孜然粉適量生抽一湯匙料酒一湯匙
2、青椒洗好切絲，蔥切小段。雞蛋打散，加入料酒和鹽攪拌均勻。
3、燒油，油開始冒煙時倒入雞蛋，炒8分熟後盛出，一會兒備用。
4、重新燒油，油熱後依次放入青椒，蔥花和豆芽，翻炒一分鐘後加入餅絲。
5、翻炒至快熟時，加入孜然粉、鹽、味精調味，一湯匙老抽調色。喜歡辣的可以加點辣椒麵。
6、加入雞蛋，繼續翻炒，嚐嚐鹹淡，沒有問題，就可以出鍋啦。
1、雞蛋炒餅絲的用料 雞蛋 1只青椒 1個綠豆芽 適量餅絲 300g蔥 半根辣椒麵 適量孜然粉 適量生抽 一湯匙料酒 一湯匙
2、青椒洗好切絲，蔥切小段。雞蛋打散，加入料酒和鹽攪拌均勻。
3、燒油，油開始冒煙時倒入雞蛋，炒8分熟後盛出，一會兒備用。
4、重新燒油，油熱後依次放入青椒，蔥花和豆芽，翻炒一分鐘後加入餅絲。
5、翻炒至快熟時，加入孜然粉、鹽、味精調味，一湯匙老抽調色。喜歡辣的可以加點辣椒麵。
6、加入雞蛋，繼續翻炒，嚐嚐鹹淡，沒有問題，就可以出鍋啦。
1、準備食材，全部切絲。
2、先做蛋餅，兩個雞蛋打勻，鍋中倒適量油，油熱後倒入蛋液，輕輕晃動鍋，讓蛋液均勻攤開，蛋液凝固後，多煎一會，略焦一些，不要太軟。
3、攤好的蛋餅切成條。
4、鍋中倒適量油，下洋蔥，蒜片翻炒。
5、放入捲心菜，2勺生抽，1勺老抽，適量五香粉調味。
6、放入胡蘿絲，1勺白醋，2勺辣椒粉，2勺孜然粉、2勺白糖調味，如果蔬菜出的水不多，可以加2少水。
7、放入切好的蔥油餅翻炒
8、好吃的關鍵，一定要加3大勺辣醬，吃不了辣的可以少一些。
9、最後加入雞蛋條，適量鹽調味，就可以出鍋啦。