1、要具體情況具體分析,如果是用微波爐,大概蒸10分鐘就可以了。但蒸完之後,不要馬上就拿出來吃,繼續燜三分鐘,再把它拿出來,味道會更好。
2、如果是用普通的鍋,一般蒸15~20分鐘就可以了,加點料酒進去,可以去掉它的腥味,提香效果很好。
九分鐘左右。
做法如下:
原料:雞蛋一個、味噌、料酒、油、鹽、溫水。
雞蛋打在碗裡,加溫水,攪拌均勻,水和蛋的比例為一比一;放點料酒去腥,放點味噌,油和鹽,攪拌均勻;在裝雞蛋的器皿裡刷一層油;把蛋液用細篩過濾兩次,得到細膩的蛋液;用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上,避免蒸汽滴落在雞蛋表面影響美觀;把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠裡,蓋好。放進微波爐;選擇“蒸水蛋”程式,選擇9分鐘,蒸好後先不要拿出來,等兩分鐘後再拿出來。
蒸蝦爬子一般在20分鐘左右,將蝦爬子直接清洗乾淨,然後放入鍋裡蒸,將水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鐘,發現顏色變紅即可盛出,蒸之前也可以倒入料酒,放入鹽和薑片拌勻醃製片刻,然後再蒸。
清蒸蝦爬子的做法:
1、戴塑膠手套,用刷子把蝦爬子刷洗乾淨,刷洗重點是蝦爬子的腹部和頭部。
2、刷洗後,用清水沖洗兩遍,控淨水備用。
3、撒調羹的鹽,翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面。
4、放入蒸鍋,水開上汽後蒸20分鐘即可。
1、一般來說帶殼的雞蛋大約蒸15分鐘左右會熟,所以如果想要蒸帶殼雞蛋的話,可以準備15分鐘左右,這樣的話蒸出來的雞蛋就可以食用了。當然這個時間是有彈性的,它最終的時間還要取決於蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具,所以我們根據不同的工具所蒸蛋的時間也會有所變化。
2、生雞蛋在開水中煮,超出15分鐘,生雞蛋內部便會 ...
不同的食材所需要的時間不同,常見的有土豆、蘿蔔、豆角、圓白菜、槐花等。土豆需要10分鐘左右,豆角需要17分鐘左右,蘿蔔20分鐘左右。
青蘿蔔撥爛子的做法:
1、青蘿蔔去皮擦絲,加麵粉拌勻。
2、上鍋蒸20分鐘,端出用筷子撥散,放涼。
3、鍋中放油,先炒雞蛋,再放蔥、蒜。
4、放撥爛子、 ...
材料:五花肉,澱粉,雞蛋,粉條,蔥,姜,蠔油,料酒,十三香,花椒。
做法步驟如下:
1、肉剁成陷,蔥姜切碎摻入。
2、花椒熬水。
3、熬完花椒水冷涼後倒入肉中,醃製半小時。
4、加入料酒,蠔油。
5、加入雞蛋清。
6、澱粉用水泡開,儘量泡透,水儘量少。
7、將澱粉倒入肉中。 ...
材料:雞蛋4個、尖椒2個、蔥少許,花椒粉適量,黃醬半袋;
做法:1、在一個小盆裡面先倒上油,然後晃一晃,把盆壁上都沾上油;
2、雞蛋打到盆裡,然後加半袋黃醬,加點花椒粉,用筷子攪勻;
3、把尖椒切碎,蔥切末,加到攪好的蛋液裡,加水,繼續攪勻;
4、上鍋蒸十分鐘,蒸到蛋液中心膨起的程度即可。 ...
1、原料:雞蛋2個、大醬一小勺、蔥花少許、辣椒適量、植物油、水少許。
2、雞蛋打散備用。
3、將打散的雞蛋加入大醬、少許植物油、蔥花、辣椒以及少量的水。
4、撒上蔥花。
5、最後上鍋蒸15分鐘左右即可。 ...
雞蛋5到7個,辣椒4到5個,醬1包。
1、雞蛋打散
2、辣椒切碎
3、放入雞蛋裡
4、把雞蛋,辣椒,醬攪拌均勻,不用加水
5、涼水上鍋蒸,時間依據蛋液的多少,容器的薄厚而不同,所以自己掌握,十分鐘左右開啟看看,用筷子戳一下中間,有蛋液溢位就是還沒熟,繼續蒸到結實即可。
雞蛋,又名雞 ...
1、材料:雞蛋兩個、尖椒兩個、豆瓣醬三勺、鹽適量、蝦皮10克、五香粉半勺、蔥花一勺、食用油一勺。
2、尖椒洗淨切碎放入盆中加入豆瓣醬蔥花。
3、打入雞蛋。
4、放入五香粉蝦皮適量食用油。
5、攪拌均勻。
6、上蒸鍋蒸熟即可。 ...