1、食材：雞蛋1個，牛奶120克，酵母2.5克，紅糖25克，白糖1克，中筋麵粉110克，玉米麵粉50克，泡打粉（可不加）1.5克。
2、100克的牛奶用微波爐熱一下，溫度約37度，和自己手的溫度差不多或略高一點點。加入2.5克酵母，再放一小勺白糖約1克左右。攪勻靜置5-10分鐘左右，酵母就起來了。
3、一個大盆放另外20克牛奶加入25克紅糖，攪勻。
4、把酵母牛奶加入到紅糖牛奶裡。攪勻。
5、篩入110克普通麵粉再加入50克玉米麵粉，也可以不加玉米麵粉只用160克普通麵粉。再加1.5克泡打粉，目的是發得更穩定，沒有也可以不加。
6、一個雞蛋打碎加入盆中。
7、以上拌勻成粘稠的面煳狀。
8、把食品袋套在一個闊口的杯子上，把面煳倒進去。
9、面煳擠在模具裡。可以直接倒入一個大的容器中，例如耐熱玻璃飯盒或者蛋糕模具，記得刷油便於脫模。放在蒸鍋裡不開火，倒入60度左右的熱水，隔水發麵40分鐘左右。
10、發到兩倍大，就發好了。
11、可在表面加入一些葡萄乾蔓越莓乾等。開火蒸15分鐘，關火燜5分鐘，即可。
1、把牛奶倒進碗裡，一袋250克的。
2、把兩個雞蛋打進碗裡，蛋黃蛋清都要，不用攪拌。
3、將雞蛋與牛奶倒在一起。
4、將5小勺綿白糖倒進碗裡。
5、用手動打蛋器攪拌均勻，大概5分鐘。
6、用篩子過濾，多過濾幾次，為了讓蒸出來的布丁更嫩滑。
7、放入鍋裡蒸20分鐘即可。
1、配方：中筋麵粉150克、紅糖40克、白糖18克、酵母粉3克、泡打粉1.5克、紅棗4個、35度水120ml。
2、將酵母粉、白糖、紅糖全部放入到溫水中，攪拌均勻後，放置10分鐘使用。
3、將泡打粉放入到麵粉中，攪拌均勻後，將酵母水放入到麵粉中，然後將面攪拌均勻，直到麵糊中沒有任何顆粒即可。
4、準備好一個10-12寸的模具，將模具刷上一層薄的熟油，然後將麵糊放入到模具中，最上面放幾顆紅棗，接著用保鮮膜將模具密封好，常溫發酵90-120分鐘即可。
5、蒸鍋放入適量的熱水，蒸鍋燒上汽後，將模具放入到蒸鍋中，大火蒸15-18分鐘即可起鍋食用。
小孩子最愛吃了
準備食材
蛋清分離，蛋黃加40克白糖，用手動打蛋器攪勻，再加入橄欖油打勻，再加上牛奶攪拌均勻，加入麵粉和澱粉、翻拌均勻
打發蛋白，分兩次加入20克白糖，滴幾滴檸檬汁，去醒。
蛋白糊打發後，分三次倒入蛋黃糊中，翻拌均勻。
翻拌均勻。
倒入矽膠模具，震震大泡沫
烤箱 ...
1、麵粉加玉米粉加糖加酵母攪散，再放入打散的雞蛋、牛奶、玉米油、打蛋器攪勻。
2、攪勻至稠度適當。
3、保鮮膜封好，發酵至兩倍大。
4、發酵好的麵糊倒入模具，最上面撒上自己喜歡的堅果葡萄乾或者蔓越莓。
5、開火上鍋，水開以後大中火蒸。
6、關火，過5分鐘出鍋撕開四周的紗布脫模即可。 ...
1、食材：麵粉100克、玉米澱粉50克、泡打粉5克、紅糖少許、清水100克。
2、做法：準備材料；將紅糖和清水溶化；將三種粉混合好後，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好；取一個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅乾；倒入麵糊；微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。 ...
1、首先準備好所有的食材，小貼士：低筋麵粉50克，牛奶90ml，白糖適量，雞蛋一個，紅棗花生醬一勺。
2、然後將牛奶和低筋麵粉混合攪拌均勻。
3、接著加入白糖攪拌均勻，小貼士：攪拌到無明顯的白糖顆粒就可以了。
4、然後把雞蛋打散倒進碗中，攪拌均勻。
5、攪拌成這種流動的麵糊狀態就可以了。
...
1、首先，準備全部的材料，紅糖煮成紅糖水待用。酵母， 待紅糖水涼至不燙手，倒入碗中化開酵母。
2、然後，準備適量的麵粉、生粉、紅糖和酵母粉，把麵粉和生粉倒入盆中，混合均勻。然後把紅糖用熱水衝開，等紅糖水變涼時，放入適量的酵母粉，攪拌均勻後倒進麵粉裡，調成麵糊。待麵糊發酵至兩倍那麼大時，分裝在幾個比較淺 ...
1、主料：大米粉100g、低筋麵粉50g、水150g、紅糖40g、奶粉30g、無鋁泡打粉3g、小蘇打粉1g、白芝麻適量。
2、紅糖與水混合，放在火上煮沸，使紅糖融化。若想節約時間，直接用溫水化開紅糖即可。
3、待糖水冷卻後，加入大米粉、低筋麵粉、奶粉泡打粉、小蘇打粉。不用酵母的發酵原理——泡打粉和 ...
1、紅糖30克、溫水200克、麵粉200克、酵母3克、紅棗55克。
2、紅糖+溫水，融化。
3、紅糖水+酵母+棗碎，靜置5分鐘。
4、篩入麵粉。
5、攪拌成糊狀，包保鮮膜。
6、發酵至2倍大，25度室溫，約1小時，天熱可縮短髮酵時間。攪拌排氣3分鐘。
7、8分滿裝杯，撒紅棗碎，熱氣 ...