雞蛋番茄湯的做法:準備新鮮雞蛋兩隻,然後打碎到乾淨的容器裡。利用打蛋器,沒有的話用筷子,把雞蛋液攪碎,加少量鹽調味。別的就不要加了。把番茄洗乾淨,用熱水燙一會,然後切成比較大的蕃茄片。熱鍋下油,油開的時候加入事先準備好的雞蛋液,成型即可。接著用鏟子把雞蛋打碎,不要切的太碎,否則沒有賣相。用最小的飯碗,往鍋里加入3碗左右的高湯,如沒有,加水煮。煮開後加入切好的西紅柿片,再加少量冷水改成小火蓋上鍋蓋煮。中間稍微嘗下味道,如果淡了再加一些鹽。出鍋,西紅柿雞蛋湯做好了。還可以加入一些蔥花作為點綴。不喜歡蔥味可以不加。
1、用料黃瓜250克,番茄1個,雞蛋2個,熟菜油、清湯、精鹽、味精、蔥花各適量。
2、做法:黃瓜洗淨去皮,切成薄片。番茄用開水燙一下,撕去外皮,去籽切片。
雞蛋磕入碗中,加鹽少許攪勻。炒鍋置火上,倒入熟菜油燒熱,倒入蛋液煎熟剷起。
鍋洗淨置火上,添油燒熱,將黃瓜下鍋略炒,加入清湯、精鹽,燒沸後將煎蛋及番茄下鍋,加適量味精,起鍋裝入湯碗內,撒上蔥花即成。
1、主料:龍利魚一片,番茄2個。
2、輔料:番茄醬2勺,小蔥適量,橄欖油適量,鹽一小勺,玉米澱粉2勺,現磨黑胡椒2勺,糖一小撮,薑絲適量。
3、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分,切成1.5釐米見方的塊,加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。
4、番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,這樣很容易去皮哦!
5、去皮的番茄切成小塊備用。
6、醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。
7、鍋燒熱後倒入適量油,放入切好的番茄,中火不斷翻炒,番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒,加入小半碗水。
8、水開後放入煮熟的龍利魚塊,煮2分鐘左右。
9、小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉,然後倒入鍋中大火煮開,收汁濃稠,然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好了。
1、原料:豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生薑4片。
2、豬肝洗淨,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻。
3、番茄洗淨,切片;生薑洗淨,去皮切絲;粟米粒洗淨。
4、粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用。 ...
1、首先,把姜洗乾淨並切片,然後往鍋里加水,放入薑片,煮沸。
2、另用熱鍋下油,把雞蛋煎到一邊金黃,另一邊煎10秒左右即可。
3、把雞蛋放進姜水中,用筷子攪拌溏心蛋黃,使蛋黃液溶於水中。煮沸後再用小火煮5分鐘。
4、最後,加入適量食鹽,就可出鍋了。 ...
雞蛋紫菜湯具體做法如下:
1、主料:紫菜、雞蛋、蝦米;
2、輔料:鹽、味精、蔥花、香油;
3、將紫菜洗淨、撕碎放入碗中,加入三分之二的蝦米;
4、在鍋中放入適量的水燒開,然後淋入拌勻的雞蛋液;
5、等雞蛋花浮起時,加入鹽和味精,然後將湯倒入紫菜碗中,滴入香油即可。 ...
做法:
雞蛋用慢火煮熟,剝去蛋殼。花生仁、紅棗用溫水淘洗乾淨, 紅棗去核 。將雞蛋、花生仁、紅棗放進燉盅,倒進沸水1滿碗,蓋上燉盅,隔水燉之。先用中火燉一個半小時,放進黃糖後,再燉30分鐘即可。燉好後取出,溫後服用。 ...
1、準備食材:西紅柿、雞蛋、香油、鹽、雞精、姜、蔥、蒜。
2、將西紅柿洗淨,切成塊。
3、蔥、姜、蒜切碎。
4、雞蛋打到碗裡,並且攪拌均勻。
5、鍋裡放油,六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。
6、待蔥薑蒜炒出香味,放入西紅柿翻炒。
7、加入少許涼水、鹽。
8、開鍋後倒入雞蛋液,3分鐘後 ...
雞蛋瘦肉湯做法:
材料:瘦肉100g,雞蛋2個,清水1升,鹽1、5茶匙,蔥段少許,薑絲少許,油適量。
做法:
1、瘦肉切薄片,加少許鹽醃製10分鐘;
2、熱鍋下油,下薑絲爆香;
3、將雞蛋加入鍋中,煎至底部凝固上面蛋液還未凝固時,注入清水;
4、用鍋鏟把雞蛋切散,加蓋燒開;
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1、用料黃瓜250克,番茄1個,雞蛋2個,熟菜油、清湯、精鹽、味精、蔥花各適量。
2、做法:黃瓜洗淨去皮,切成薄片。番茄用開水燙一下,撕去外皮,去籽切片。
雞蛋磕入碗中,加鹽少許攪勻。炒鍋置火上,倒入熟菜油燒熱,倒入蛋液煎熟剷起。
鍋洗淨置火上,添油燒熱,將黃瓜下鍋略炒,加入清湯、精鹽,燒沸後 ...