1、用料黃瓜250克，番茄1個，雞蛋2個，熟菜油、清湯、精鹽、味精、蔥花各適量。
2、做法：黃瓜洗淨去皮，切成薄片。番茄用開水燙一下，撕去外皮，去籽切片。
雞蛋磕入碗中，加鹽少許攪勻。炒鍋置火上，倒入熟菜油燒熱，倒入蛋液煎熟剷起。
鍋洗淨置火上，添油燒熱，將黃瓜下鍋略炒，加入清湯、精鹽，燒沸後將煎蛋及番茄下鍋，加適量味精，起鍋裝入湯碗內，撒上蔥花即成。
1、用料黃瓜250克，番茄1個，雞蛋2個，熟菜油、清湯、精鹽、味精、蔥花各適量。
2、做法：黃瓜洗淨去皮，切成薄片。番茄用開水燙一下，撕去外皮，去籽切片。
雞蛋磕入碗中，加鹽少許攪勻。炒鍋置火上，倒入熟菜油燒熱，倒入蛋液煎熟剷起。
鍋洗淨置火上，添油燒熱，將黃瓜下鍋略炒，加入清湯、精鹽，燒沸後將煎蛋及番茄下鍋，加適量味精，起鍋裝入湯碗內，撒上蔥花即成。
1、主料：黃瓜適量，紅椒適量,大蒜適量，食用油適量，雞精適量。
2、 黃瓜切片片，蒜拍碎，紅椒切圈圈。
3、鍋中放油，有熱後放入蒜，炸出香味。
4、加一碗水，小心不要被濺出的油傷到了。
5、水開後下入黃瓜片。
6、加入適量鹽，雞精，起鍋。
1、首先，把姜洗乾淨並切片，然後往鍋里加水，放入薑片，煮沸。
2、另用熱鍋下油，把雞蛋煎到一邊金黃，另一邊煎10秒左右即可。
3、把雞蛋放進姜水中，用筷子攪拌溏心蛋黃，使蛋黃液溶於水中。煮沸後再用小火煮5分鐘。
4、最後，加入適量食鹽，就可出鍋了。 ...
雞蛋紫菜湯具體做法如下：
1、主料：紫菜、雞蛋、蝦米；
2、輔料：鹽、味精、蔥花、香油；
3、將紫菜洗淨、撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米；
4、在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液；
5、等雞蛋花浮起時，加入鹽和味精，然後將湯倒入紫菜碗中，滴入香油即可。 ...
做法:
雞蛋用慢火煮熟，剝去蛋殼。花生仁、紅棗用溫水淘洗乾淨， 紅棗去核 。將雞蛋、花生仁、紅棗放進燉盅，倒進沸水1滿碗，蓋上燉盅，隔水燉之。先用中火燉一個半小時，放進黃糖後，再燉30分鐘即可。燉好後取出，溫後服用。 ...
1、準備食材：西紅柿、雞蛋、香油、鹽、雞精、姜、蔥、蒜。
2、將西紅柿洗淨，切成塊。
3、蔥、姜、蒜切碎。
4、雞蛋打到碗裡，並且攪拌均勻。
5、鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。
6、待蔥薑蒜炒出香味，放入西紅柿翻炒。
7、加入少許涼水、鹽。
8、開鍋後倒入雞蛋液，3分鐘後 ...
雞蛋瘦肉湯做法：
材料：瘦肉100g，雞蛋2個，清水1升，鹽1、5茶匙，蔥段少許，薑絲少許，油適量。
做法：
1、瘦肉切薄片，加少許鹽醃製10分鐘；
2、熱鍋下油，下薑絲爆香；
3、將雞蛋加入鍋中，煎至底部凝固上面蛋液還未凝固時，注入清水；
4、用鍋鏟把雞蛋切散，加蓋燒開；
5 ...
1、雞蛋疙瘩湯製作主料：麵粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
2、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
3、將蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙一下，切末。
4、將高湯放入鍋 ...
1、食材：鮮蝦仁400g、蛤蜊15~20只、乾貝10顆、黃瓜半根、胡蘿蔔丁20g、洋蔥丁20g、玉米澱粉（生粉）5g、蒜末3g、生抽2g、鹽1g、蛋清1個、生薑1個、植物油適量、蔥花適量。
2、10顆乾貝提前用清水泡發。 乾貝也可以換成蝦皮、銀魚等食材。
3、400g鮮蝦仁切成小丁。
4、把2 ...