1、雞蛋羹。首先將雞蛋洗乾淨，磕進碗裡，用筷子攪拌均勻，倒入金蛋液差不多兩倍的溫開水，攪好後，加入鹽、味精。然後，放入蒸鍋蒸。等到十五分鐘以後，蛋羹成型。最後放入醬油，撒上蔥花就行了。
2、水煮蛋。這種做法也簡單。首先把雞蛋洗乾淨，放入鍋中，加些冷水。然後開火煮沸後，再煮十分鐘就行了。
3、荷包蛋。首先把雞蛋洗乾淨，鍋裡倒少許油。然後油溫八成熱後，敲入雞蛋，在蛋黃出撒些鹽。等到一面成型號奇偶，用鍋鏟翻面。要注意不要煎焦。最後，等待蛋黃煮熟就可以食用。
4、炒雞蛋。首先把雞蛋洗乾淨，磕入碗裡，加些鹽，用筷子把蛋攪勻。然後在鍋裡倒油，燒到八成熟時候，倒入蛋液。十分鐘以後，用鍋鏟打散、翻炒。最後，炒熟就可以了。炒雞蛋可以搭配韭菜、黃瓜、絲瓜。
1、雞蛋羹。首先將雞蛋洗乾淨，磕進碗裡，用筷子攪拌均勻，倒入金蛋液差不多兩倍的溫開水，攪好後，加入鹽、味精。然後，放入蒸鍋蒸。等到十五分鐘以後，蛋羹成型。最後放入醬油，撒上蔥花就行了。
2、水煮蛋。 這種做法也簡單。首先把雞蛋洗乾淨，放入鍋中，加些冷水。然後開火煮沸後，再煮十分鐘就行了。
3、荷包蛋。首先把雞蛋洗乾淨，鍋裡倒少許油。然後油溫八成熱後，敲入雞蛋，在蛋黃出撒些鹽。等到一面成型號奇偶，用鍋鏟翻面。要注意不要煎焦。最後，等待蛋黃煮熟就可以食用。
4、 炒雞蛋。首先把雞蛋洗乾淨，磕入碗裡，加些鹽，用筷子把蛋攪勻。然後在鍋裡倒油，燒到八成熟時候，倒入蛋液。十分鐘以後，用鍋鏟打散、翻炒。最後，炒熟就可以了。炒雞蛋可以搭配韭菜、黃瓜、絲瓜。
雞蛋羹做法：
雞蛋打入碗裡，加一點鹽打散；加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉；再次充分打散、打勻；把蛋液過篩，濾去浮沫；倒入烤碗中，加蓋蓋子；冷水放入蒸鍋蒸15到20分鐘，燜3分鐘再出鍋，吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用。土豆雞蛋餅做法：
先蒸土豆，洗淨去皮切片，隔水蒸熟；然後擦一點胡蘿蔔絲；再打散一個雞蛋，土豆蒸好，取出壓成土豆泥；倒入打散的蛋液，攪拌均勻；再放入所有的配菜，攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味；平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。西紅柿炒雞蛋做法：
西紅柿洗淨後切塊，切蔥花；將雞蛋打入碗中，將雞蛋打散；鍋裡放入2勺油，油熱後倒入蛋液；將雞蛋炒散後盛出，再倒入油煸香蔥花；倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢位；加入鹽和白糖，倒入雞蛋一同翻炒，倒入微量水，淋入微量水澱粉；將湯汁收濃，關火盛盤。