雞蛋糕沒有牛奶可以嗎

　　1、雞蛋糕沒有牛奶可以，可以用水來代替。

　　2、水和黃油可以用來替代蛋糕烘焙配方中的牛奶,但是用水代替影響是有一定影響的,做好成品吃起來沒有那麼鬆軟好吃。 在烘焙蛋糕的時候,人一定會事先選擇好烘焙配方。但是並不是配方上所有需要的原料,廚房中都有現成的。無論是烘焙還是烹飪,原料的變化都會對結果產生一定的影響。

　　1、如果我們在製作戚風蛋糕的時候遇到沒有牛奶的情況的話，就可以用奶粉來代替牛奶，我們只需要把熱水和全脂奶粉按照9：1的比例混合在一起，然後再把它晾涼加入蛋糕中即可。

　　2、除此之外，還有一種說法是酸奶也可以代替戚風蛋糕裡的牛奶。戚風蛋糕是一種做法比較簡單的美食，我們只需要先將酸奶或泡好的奶粉和蛋黃、黃油、低筋麵粉混合在一起備用。

　　3、然後用打蛋器把蛋清攪打成奶油狀的樣子，再將它和蛋黃糊混合在一起，注意這裡我們要用翻拌的手法混合它們以免蛋清消泡，最後把調製好的蛋糕糊倒入模具中烘烤即可。

　　1、一定是有好處的。雞蛋是一種很有營養的食物，它不但能夠補充人體的能量，而且還能夠提供很多人體所需要的營養物質。把雞蛋做成雞蛋羹，不但美味，而且營養好吸收，每天吃的話對身體的好處是很多的。雞蛋每天吃一個就可以了，不要吃太多，吃太多雞蛋會對肝臟造成負擔的。

　　2、補充蛋白質吃雞蛋羹最好。雞蛋最主要的就是補充蛋白質，也就是補充氨基酸，吃它的同時最好是搭配起蔬菜一起吃，補充了維生素營養才會均衡，繼而才會吸收充分。雞蛋羹既柔軟可口又營養豐富,容易消化吸收。