雞蛋蒸多久能熟

　　1、7-8分鐘即可。蒸雞蛋的時間不宜過長，否則蒸蛋不僅顏色會發生改變，口感也會變老，形狀還會出現蜂窩狀，吃著不美觀也不好吃。

　　2、最好是用溫水調和蒸蛋液之後，上火蒸7分鐘左右就拿出，避免關火後水汽滴入其中，如果蒸蛋液較多，可適當延長2-3分鐘。

　　10分鐘左右即可。蒸雞蛋是將打好的雞蛋放進微波爐或鍋中蒸，可用作私房菜食譜，口味鹹鮮，營養價值豐富，且操作簡單。

　　蒸蛋小技巧：１、用涼開水。因為未燒開過的冷水裡有空氣，蒸蛋的過程中水被燒開後，空氣排出，蛋羹就會出現蜂窩。而涼開水內沒有空氣，用它來攪蛋液，蒸出的蛋羹表面就會很光滑。

　　2、蛋液和水的比例。認可的口感是１：１--１：１.５之間。

　　3、蒸碗上必須單獨蓋蓋子或保鮮膜，不然蒸的過程中產生的水汽會滴落到蛋羹上，影響嫩滑平整。

　　４、控制好蒸的火候和時間。

　　通常蒸帶殼的生雞蛋需要花費十五到二十分鐘左右的時間才能把它蒸熟，我們可以縮短或延長時間從而將雞蛋蒸嫩一點或者是蒸老一點。很多無論是哪種蒸法最好都要把雞蛋完全蒸熟，不然它內部就可能會殘留對人體有害的細菌。

　　多久能把帶殼的生雞蛋蒸熟

　　雞蛋是我們生活中非常常見的一種食物，它的烹飪方法有非常多，比如蒸、炒、煮等等，我們平時在蒸雞蛋的時候一般都是將它磕開、打散蒸成蛋羹吃，但其實它也是可以帶殼直接蒸的。

　　如果想要蒸帶殼的生雞蛋的話，一般都需要把它放入鍋中蒸上十五到二十分鐘左右，我們可以根據自己的喜好來選擇將雞蛋蒸嫩一點或者是蒸老一點。

　　很多人平時都非常喜歡吃溏心蛋，不過這裡並不推薦這樣做，因為生的雞蛋裡面含有一些對人體有害的細菌，如果我們食用沒熟的雞蛋的話就很有可能對我們的身體造成傷害。