1、將香蔥洗淨，把西紅柿燒放熱水中浸泡去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散備用。
2、鍋中倒入油，大火加熱，待油燒熱，放入西紅柿煸炒，炒到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，湯色變紅。
3、淋入水澱粉沿著順時針方向勾芡，然後加入蛋，加鹽，少許雞精，出鍋前倒入香油即可。
4、湯盛入碗中後，撒上蔥花即可。
一、材料：西紅柿2個或3個，雞蛋3個，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許。
二、步驟和做法：
1、西紅柿洗淨後頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘後,去皮切片。
2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用。
3、小蔥洗淨後切成蔥花。
4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出。
5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然後加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後加入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花就可以了。
1、五紅湯的原料有紅豆、紅棗、紅皮花生、紅糖和枸杞。
2、將洗乾淨的原料放入砂鍋，浸泡半個小時。加入紅糖攪拌均勻，大火燒開，改為小火，煮一個小時即可。
3、此湯中的紅棗有健脾補血、利水的作用；而深紅色的花生衣（已入藥典），有養血止血的功效；枸杞則補肝腎；紅糖益氣補血、健脾暖胃，一般產婦也會服用紅糖以補養身體。所以說，此方最重要的功效就是養血補血。
1、材料：雞蛋2個、金針菇150克、蔥花兒少許、鹽1勺、料酒20毫升、糖少許。
2、雞蛋加少許鹽打散。熱鍋下油，倒入蛋液，用筷子迅速劃散。蛋液略凝固時，加入切去根部的金針菇翻炒。翻炒幾下，加入開水，加入鹽，糖，料酒調味。水開後煮一會兒，撒蔥花，即可出鍋。 ...
1、麵粉加適量水攪拌成稠麵糊，攪到麵糊細膩，沒有疙瘩，用筷子挑起麵糊可以成一條直線。
2、攪好的麵糊可以放置5至10分鐘，醒一會，這樣使做好的麵湯更細滑。
3、鍋中倒入適量的清水，燒開。
4、倒入攪好的麵糊，一邊倒一邊要快速的在鍋裡攪拌開來。
5、中火將麵糊燒開。
6、雞蛋打成雞蛋液。 ...
麻辣紅湯製作方法如下：
1、菜油煉熟，牛油切成小塊，郫縣豆瓣剁細；幹辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘，撈出絞成茸，做成餈粑辣椒，生薑拍破大蒜去皮剝成瓣，大蔥挽結，冰糖敲碎，八角、三奈、桂皮掰成小塊，草果拍破。
2、炒鍋置中火上，炙鍋後倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生薑、蒜瓣、蔥結爆香，接著下入郫縣豆瓣和 ...
1、先將西紅柿洗乾淨，然後用熱水燙一下去皮，再放在菜板上切成小塊。將蔥洗乾淨，切成碎蔥花，將姜塊洗乾淨，切成小碎丁。待用。
2、將荊芥摘好，然後泡在水中10分鐘，然後沖洗乾淨。待用。
3、將雞蛋打在一小碗中，攪拌均勻，然後將炒鍋中放入食用油，開火，待油微熱後，將打好的雞蛋倒入鍋中，炒成雞蛋塊盛出。 ...
豬紅湯做法如下：
一、材料：
豬紅，蔥花，油，味精，姜，鹽。二、做法：
豬紅用鹽水浸泡，防止變老；豬紅用開水焯一遍，撈出，瀝乾水分備用；鍋內放適量的水，油和薑絲，開火燒開；燒開後倒入豬血煮一段時間；燒開後放入蔥花，味精和鹽，攪拌均勻即可。 ...
1、用料：糯米粉100克、熱水76克、古方紅糖4塊、清水半碗、熟白芝麻1勺。
2、準備好需要的食材。
3、往糯米粉中倒入熱水，用筷子拌拌。
4、用手揉成光滑的麵糰。
5、均分且搓成大小一致的小圓子。
6、把圓子入沸騰的鍋中煮熟，撈出後過涼水。
7、開中小火，鍋中加入4塊紅糖，加入半 ...
1、原料：幹辣椒50克、郫縣豆瓣、醬300克、牛油300克、菜油500克。
2、調料：八角、茴香、香草、香葉、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，當然，大蒜、大蔥、生薑和冰糖。
3、步驟：
（1）先炒鍋底。把幹辣椒放在沸水裡煮2分鐘後撈出絞成茸備用。在熱鍋內倒入菜油燒熱，然後放入牛油，待牛油 ...