1、準備好用料：黃豆、雞蛋5個、調味醬油、香油、味精、香菜。
2、黃豆浸泡8小時。用豆漿機打成豆漿。把打好的豆漿裡的渣子過濾一下。
3、雞蛋磕到碗裡，攪打均勻，然後豆漿、雞蛋液混合起來。
4、在微波飯盒鋪上保鮮膜。
5、把雞蛋和豆漿的混合液再過濾一下。然後倒入保鮮盒中。再蒙上一層保鮮膜。放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
7、將豆腐切開，放入盤中。新增調味醬油、香油、味精即可，最後可以放上香菜點綴一下。
1、原料：香蕉、麵粉、雞蛋、白砂糖。
2、先把香蕉去皮，切成圓片。
3、再加2個雞蛋在香蕉裡面拌均勻。
4、再加上適量的麵粉、白沙糖在香蕉片裡面拌均勻。
5、再把鍋里加上食用油先加熱，再把香蕉片放油裡炸，兩面炸成金黃色就可以去鍋，再用盤子裝起來即可。
材料：豆漿、食醋。
方法：
1、準備紗布和漏兜；
2、豆漿煮開，點豆腐，溫度85度到90度，熄火涼5到6分鐘；
3、食醋倒進豆漿；
4、進行攪拌，至豆花出現，如果凝固不夠，繼續加醋，攪拌；
5、豆花放好，打包；
6、壓豆腐，將水分壓出；
7、待豆腐變硬，晾置一段時間。
1、黃豆浸泡8小時。用豆漿機打成豆漿。把打好的豆漿裡的渣子過濾一下。
2、雞蛋磕到碗裡，攪打均勻，然後豆漿、雞蛋液混合起來。
3、在微波飯盒鋪上保鮮膜。
4、把雞蛋和豆漿的混合液再過濾一下。然後倒入保鮮盒中。再蒙上一層保鮮膜。
5、放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
6、將豆腐切開，放入盤中。新 ...
1、豆腐切片;蝦仁解凍洗淨備用。
2、將雞蛋打到碗中，放入半勺鹽，充分攪打，然後倒入適量溫水，加少許油。
3、蒸鍋燒開水之後，將雞蛋液放進去蒸約10分鐘左右。
4、這時候雞蛋液已經凝固。
5、接著將豆腐放在雞蛋上面，再將蝦仁放豆腐上面擺好造型，為了好看，我還撒了一些紅蘿蔔粒，繼續蒸5分鐘左 ...
1、材料：豆腐一塊、雞蛋一個、香蔥適量、芹菜葉適量、稻米油適量、鹽適量、生抽適量。
2、豆腐洗淨切成小塊放好，雞蛋打散加入少許溫水及鹽攪拌均勻備用，蔥花，芹菜葉備好。把蛋液淋在豆腐上，熱鍋倒入適量稻米油，倒入蛋液及豆腐鋪平煎至定型，調入適量鹽，再煎另一面。煎至兩面金黃色，加入適量熱水，生抽燜煮三分鐘入 ...
原料：水豆腐一塊。
配料：雞蛋兩個、發粉、澱粉、麵粉、鹽、雞精、蔥、姜、料酒、高湯、油。
做法：
1、豆腐切長約兩寸，寬1、5寸，厚約2釐米的片，用料酒和鹽醃製入味；
2、雞蛋打碎，加發粉、澱粉、麵粉打勻備用。比例是1：2：3；
3、醃好的豆腐用乾淨的抹布沾淨水分，用乾麵粉拍勻，掛上蛋 ...
1、豆漿的濃度為：黃豆：水=1:15，這樣做出的豆腐最好，需要嚴格按照這個量來。
2、需要提前準備好的材料包括：幹黃豆 300克、水 1400克、米醋 40毫升。
3、第一步把準備好的黃豆泡入水中6小時。
4、倒入豆漿機磨成豆漿。
5、把豆漿過濾一下。
6、放入鍋中煮熟，加入米醋。
...
1、用料：白菜半棵、豆腐適量、雞蛋3個、蝦皮適量、橄欖油適量、食鹽適量、麵粉2小碗、溫水適量；
2、和麵：將兩小碗麵粉倒入面盆，加入適量溫水和成疙瘩狀，然後逐步適量加入溫水將麵粉和成麵糰，蓋上蓋醒面。
3、和餡料：將白菜洗淨後剁碎，放入一個空盆中，加入食鹽；
4、起火做鍋，倒入適量食用油，待油 ...
1、幹豆腐40克、雞蛋2個、粉條30克、韭菜40克、適量清水，1克蔥、1克蒜、2克幹辣椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精、1勺十三香。
2、首先將幹豆腐洗淨切成細條，韭菜切小段，碗中打入雞蛋並攪散備用。
3、鍋中水開倒入豆腐絲焯水一分鐘撈出備用。
4、起鍋燒油倒入雞蛋液炒熟撈出 ...