1、辣椒2個、雞蛋2個、瘦肉30G、油少量、鹽少量、味極鮮少量、雞精少許。
2、鍋中倒油，倒入打好的雞蛋液，炒成小塊。
3、將瘦肉切片，在鍋中大火將油炒出。
4、將切好的辣椒倒入鍋中，加少許鹽，大火炒3分鐘。
5、將炒好的雞蛋倒入，大火炒2分鐘。
6、加少許水，翻炒2分鐘，加入雞精，味極鮮出鍋。
1、食材：辣椒2個，雞蛋2個，瘦肉30G，油少量，鹽少量，味極鮮少量，雞精少許。
2、鍋中倒油，倒入打好的雞蛋液，炒成小塊。
3、將瘦肉切片，在鍋中大火將油炒出。
4、將切好的辣椒倒入鍋中，加少許鹽，大火炒3分鐘。
5、將炒好的雞蛋倒入，大火炒2分鐘。
6、加少許水，翻炒2分鐘，加入雞精，味極鮮出鍋。
1、將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
準備材料：辣椒３００克、雞蛋４個、醬油少許、食用油適量、鹽少許。
1、辣椒清洗乾淨，切成絲，能吃辣的裡面的辣椒籽不用去掉。
2、雞蛋打入碗裡，加少許鹽一起打散，鹽可以提鮮，這樣炒出來的雞蛋更好吃。
3、鍋熱後放入食用油，開始炒雞蛋，要想把雞蛋炒得膨鬆且鮮嫩，也是有技巧的，一是油要多放一些，二是 ...
1、食材：圓椒兩個，雞蛋三枚，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，八角少許。
2、圓椒洗淨去除籽，準備好雞蛋磕入碗中放入少許食鹽打撒。
3、將圓椒掰成小塊備用。
4、鍋中燒熱放油，倒入雞蛋液炒至成塊盛出。
5、炒鍋再次燒熱放油，放入八角和蔥片炒香，倒入圓椒塊翻炒。
6、倒入適量的醬油炒勻 ...
1、辣椒炒雞蛋不可以先炒辣椒，如先放青椒粒再放雞蛋，雞蛋就會包裹青椒。
2、辣椒炒雞蛋做法：把雞蛋打在碗裡攪拌，然後放入適量的鹽和味精以及青椒粒攪拌均勻，炒鍋置旺火放入油，待油熟放入調好的雞蛋青椒炒熟即可。 ...
1、主料：雞蛋。
2、輔料：紅辣椒1只。
3、調料：紹酒（或白酒、啤酒）、鹽、油、醬油。
4、把雞蛋搗碎，撒一點鹽。辣椒洗乾淨，去籽，切成條。
5、在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開，成形就不好了。
6、翻動蛋液，同時用鏟子把 ...
1、將青椒和紅椒去籽切成丁，蒜頭刀背拍開切成末，小蔥切成蔥花，均擺在一旁備用。
2、在小碗中打破雞蛋，用筷子打蛋液。打好雞蛋後加入適量涼開水。
3、熱鍋，倒油。油熱了以後放入蒜末炒香，再倒入辣椒丁翻炒。聞到辣椒的香味，辣椒表面差不多蔫了以後放鹽、醬油。
4、火調小，炒好的辣椒扒到一邊，把蛋液倒 ...
原料：青尖椒５個、雞蛋３只、姜２片、蒜２瓣、鹽２克、雞精１克。
1、青尖椒洗淨對半切開去蒂去籽，切成小塊。姜切末、蒜切末。雞蛋三隻打入碗中，用筷子沿同一方向攪出很多泡沫。
2、將薑末、蒜末放入鍋中小火炒香，放入青椒塊大火翻炒幾下斷生。將蛋液倒入鍋內，中火兩面煎熟。煎熟後炒散，調入鹽和雞精翻炒入味。 ...
1、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙鹽 1/2小匙醬油混合均勻；
2、雞蛋3個加入溫水1大匙，鹽1/4小匙 糖1/6小匙五香粉攪打均勻成蛋液；
3、1大約放置10分鐘，濾去水分，加入蛋液中，再加入小蔥碎攪拌均勻；
4、大火，鍋燒熱，油燒熱，把它們倒入油鍋；
5、蛋液膨脹起後就轉中小火，待 ...