1、食材:糯米粉50g,玉米粉15g,牛奶90ml。
2、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻。
3、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合。
5、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑(這一步也可省略)。
6、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。
7、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克油充分揉勻。
8、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟,作為糕粉。
9、鮮奶油打發,放入冰箱冷藏待用。
10、將水果切成小丁。
11、案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小份。
12、案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小,取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉,手上也要沾糕粉,隔著保鮮膜用擀麵杖擀成薄面皮,和餃子皮差不多的厚度。
13、戴上一次性手套(或者手上套一個小號保鮮袋),一隻手託著粉皮,往上放一勺打發好的奶油。
14、再放入切好的水果丁。
15、上面再鋪一層奶油。
16、將麵皮包裹好,捏緊收口。
17、最後將包好的雪媚娘翻過來,略整一下型,成圓型就可以了,再適當裝飾一下就可以了。
1、食材:糯米粉70g、玉米澱粉20g、豆漿100g、白糖40g、黃油10g、熱豆漿100ml、蛋黃1個、低筋麵粉10g、奶油乳酪40g、黃豆粉5g。
2、糯米粉、20g玉米澱粉、豆漿和20g白糖混合,攪拌均勻。
3、蓋上保鮮膜,放入蒸鍋中,蒸熟。
4、取出,加入黃油,攪拌均勻。
5、分成5份。
6、蛋黃、20g白糖、低筋麵粉和2.5g玉米澱粉混合,攪拌均勻。
7、加入熱豆漿,攪拌均勻。
8、倒入鍋內,小火,熬至濃稠。
9、加入打發的奶油乳酪,攪拌均勻。
10、取出糯米糰,擀成面片,放入模具中,壓實。
11、擠入豆乳醬。
12、收口,剪掉多餘的糯米皮。
13、撒上黃豆粉即可。
1、材料:糯米粉150g,玉米澱粉30g, 糖粉50g,玉米油40g、清水適量、適量當季水果。
2、取糯米粉150g,玉米澱粉30g, 糖粉50g,玉米油40g,將這四樣放入容器攪拌均勻。
3、然後分多次加入清水,快速攪拌,直至無顆粒狀。
4、放入蒸鍋中隔水蒸二十分鐘,直至凝固。
5、取出放涼,擀皮時一邊擀一邊撒一些熟糯米粉這樣做出來的皮薄且不易粘連,這樣又薄又透明的雪媚娘皮就做好了,趕快學起來吧!
6、在透明的外皮中擠入奶油,放上新鮮的水果包起來。
7、這樣一個個玲瓏小巧的雪媚娘就做好了!
1、用料:糯米粉100g、玉米澱粉30g、純牛奶150g、糖10g、榴蓮適量、熟的糯米粉適量。
2、將牛奶、糖、糯米粉、玉米澱粉攪拌均勻。
3、攪拌成糊狀。
4、將攪拌好的麵糊大火蒸熟。
5、將熟麵糊攪拌均勻。
6、熟麵糊放入保鮮袋待涼,雪媚娘皮就做好了。
7、麵糰待涼時,將麵糰放 ...
1、食材:糯米粉100g、粘米粉25g、木薯澱粉15g、青蘋果果味粉5g、牛奶150g、玉米油15g、白糖55g、水飴10g、淡奶油250g、芒果果肉150g、奧利奧餅乾碎10塊、薄荷葉10片。
2、牛奶、玉米油和30g白糖倒入鍋內,小火,煮沸倒出,放涼。
3、加入糯米粉、粘米粉、木薯澱粉和青蘋果 ...
1、材料:糯米粉50g、玉米澱粉15g、牛奶85g、白糖25g、黃油10g、紅色色素兩滴、淡奶油150g、白糖10g、蜜桃半個。
2、桃子去皮切丁,加細砂糖小火熬煮成桃子醬。糯米粉,玉米澱粉、細砂糖,牛奶混合攪拌勻過篩到碗中,蓋上保鮮膜並戳幾個小孔,鍋中防水燒開,放入鍋中,中小火蒸20分鐘。奶油加細砂 ...
1、將50克糯米粉、15克玉米澱粉、20克白糖混合攪拌均勻。
2、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。
3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合。
4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑。
5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。
6、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些, ...
1、先將80克的糯米粉、25克的玉米澱粉、20克的白糖放入盆裡,再倒入150克的純牛奶。
2、用電動打蛋器打均勻,再用細網過濾一下。
3、然後倒入碗中再放到蒸鍋裡,在碗上面放兩根筷子蓋上個盤子,蓋上鍋蓋水開蒸20分鐘。
4、將巧克力餅乾擀碎,火龍果去皮切成小塊備用。
5、再把200克的淡奶 ...
1、將50克糯米粉、15克玉米澱粉、20克白糖混合攪拌均勻。
2、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。
3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合。
4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑(這一步也可省略)。
5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。
6、蒸熟後的糯米 ...
1、準備糯米粉120克左右、玉米澱粉25克、白糖35克、黃油15克、純牛奶150毫升、淡奶油200克、蛋糕紙套10個左右、火龍果1個、巧克力餅乾4~5個。
2、先將80克的糯米粉、25克的玉米澱粉、20克的白糖放入盆裡,再倒入150克的純牛奶。
3、用電動打蛋器打均勻,再用細網過濾一下。
4、 ...