榴蓮雪媚娘如何做

　　1、用料：糯米粉100g、玉米澱粉30g、純牛奶150g、糖10g、榴蓮適量、熟的糯米粉適量。

　　2、將牛奶、糖、糯米粉、玉米澱粉攪拌均勻。

　　3、攪拌成糊狀。

　　4、將攪拌好的麵糊大火蒸熟。

　　5、將熟麵糊攪拌均勻。

　　6、熟麵糊放入保鮮袋待涼，雪媚娘皮就做好了。

　　7、麵糰待涼時，將麵糰放冰箱冷藏片刻，同時準備餡，取出榴蓮。

　　8、將榴蓮搗爛待用。

　　9、手上沾上熟麵粉，再取出一小塊麵糰，壓扁，放入榴蓮。

　　10、將麵皮收口即可，如果粘手，及時沾上熟麵粉防粘。

　　能。不過注意木薯粉吸水性比糯米粉好，所以水要適當多放。做雪媚娘不變硬的竅門就在澱粉上，雪媚孃的選材一般只會用玉米澱粉，玉米澱粉中的澱粉含量在５６％－７０％之間，小麥澱粉中的澱粉含量在６５％－７２％，澱粉的含量直接影響雪媚娘皮的老化速度，木薯澱粉在急速受熱受冷的狀態下，逆轉性小，可以經過多次冷熱變化，不影響其ｑ彈的程度，而且木薯澱粉也是做芋圓的主要材料，豌豆澱粉比玉米澱粉的粘力要好。

　　製作方法：

　　１、混合所有粉類備用，牛奶和砂糖混合備用。

　　２、淡奶油加黃油放入小鍋中，加熱到黃油融化。

　　３、融化後的黃油倒入牛奶混合後攪拌均勻，再往裡篩入粉類拌均勻。

　　４、倒入碗中，封上保鮮膜。在表面扎幾個小洞，防止蒸發出來的液體再次被吸收。

　　５、蒸鍋裡放半鍋水，大火燒開至沸騰後，放入碗，蓋上蓋子大火蒸１５－２０分鐘。

　　６、蒸好後加入水怡，用力揉出膜，多揉一會兒更加Ｑ彈。

　　７、取出一小塊兒，擀開，裹上餡料，捏好邊緣，倒扣即可。

　　1、原料：200克糯米粉，30克玉米澱粉、30g白糖、200克純牛奶，兩滴食用色素，30克黃油，奶油，奧利奧餅乾碎。

　　2、玻璃碗中，放入200克糯米粉，30克玉米澱粉、30個白糖、200克純牛奶，攪拌均勻，滴入兩滴食用色素，攪拌均勻，上鍋蒸熟。

　　3、趁熱加30克黃油,揉光滑擀成皮兒，中間放上奶油，放奧利奧餅乾碎，再蓋一層奶油收口包起來。

　　4、好吃的粉色雪媚娘做好啦。