食材：雪耳、冰糖適量、生雞蛋2個、蘋果2個。
方法：
1、將雪耳去蒂撕碎，用冷水泡開，清掉雜質；
2、將蘋果切成小塊；
3、將泡開的雪耳、蘋果、冰糖、生雞蛋放入燉盅裡，加水至燉盅9分滿，加蓋，放入燉鍋裡；
4、插電，燉1小時，待電燉盅自動保溫；
5、拿出雞蛋，剝殼，放回燉盅裡，保溫過夜；
6、翌日早晨，拿出燉盅放冰箱，即可食用。
雪耳蓮子百合糖水使用壓力鍋煮可以使糖水味道更甘甜濃郁。
做法：
1、洗乾淨白蓮子和百合，稍微浸一浸，隔幹水，備用；
2、銀耳用水浸軟，隔幹水，將雪耳剪成小片，備用；
3、雞蛋用水煲熟，去殼，備用；
4、煲開一鍋水，將蓮子、百合、銀耳放入鍋內，煲開，改用慢火煲40分鐘，放雞蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。
功效：
1、百合鱗莖可供食用，製成澱粉或藥材。味甘，功能清心安神，補腦健脾，抗衰老，止咳潤肺。
2、銀
但是鵪鶉蛋紅棗糖水更加好。鵪鶉蛋被稱為“動物中的人參”，適宜作為滋補的食療品。鵪鶉蛋含有的含有的膽固醇含量比雞蛋要少，而磷脂含量卻比雞蛋要高。鵪鶉蛋有助於對少兒的大腦發育。 鵪鶉蛋的營養價值很高，最適合體質虛弱、營養不良、氣虛不足者和少年兒童生長髮育者食用。但是老人不適宜吃鵪鶉蛋。鵪鶉蛋也可以和銀耳一起吃，有補益脾胃，潤肺滋陰的功效。
材料：紅棗250克、鵪鶉蛋適量、紅糖適量。
做法：
1、準備好紅棗和鵪鶉蛋，紅棗洗乾淨；
2、紅棗清洗乾淨，和清水一起放入鍋裡，用高壓鍋煮35分鐘；
3、另起鍋加清水煮熟鵪鶉蛋，煮熟後剝殼；
4、紅棗煮好後，加入剝好的鵪鶉蛋和紅糖再煮10分鐘即可。
花生無論煎炒蒸煮炸都不會損失任何一種營養，而雞蛋的忌諱一般是不能與豆漿等豆類食品同食，可以放心食用。
常見的如雞蛋花生糖水，通常做法如下：
1、雞蛋煮熟去殼備用，花米生炒熟去衣備用；
2、片糖加上適量的水煮至糖水開即可；
3、把適量花生米、熟芝麻、雞蛋放碗中，裝上熱糖水即可。 ...
1、材料包括：雪耳，紅棗，蓮子，雞蛋，冰糖
2、將所有材料倒進鍋裡面，用高壓鍋大概30分鐘左右。
3、要在差不多煲好的時候要放入適量的冰糖。這個湯對女性是很好的，紅棗補血，雪耳滋潤養顏，蓮子補脾、益肺、養心、益腎，雞蛋就是補充蛋白質啦! ...
步驟如下：
先用清水泡發銀耳，再反覆清洗乾淨，洗淨紅棗，枸杞，桂圓備用；先燒水煮熟雞蛋，盛出晾涼後撥殼備用，另起一鍋，鍋內倒入適量清水，放入銀耳煮沸；再放入紅棗，桂圓，枸杞一起煮沸後放入雞蛋，再放入紅糖，待糖溶後，熄火就可以了。紅棗枸杞雞蛋紅糖水適合氣血虛弱的人服用，有補血養血的功效。月經期的女性正屬 ...
1、食材：雞蛋3個，冰糖50克，香油一勺。
2、準備雞蛋。
3、大火將鍋里加水燒開加冰糖，喜歡甜的多放，不喜歡的少放。
4、冰糖完全煮開，水滾泡泡。
5、轉中小火，放雞蛋，稍微定型點，用勺子輕輕攪一下雞蛋，避免粘鍋底，水如果沒沒過雞蛋，就用勺子盛點湯淋一下蛋黃，將蛋白封上，防止蛋黃跑掉。
...
1、食材：紅棗100克；桂圓100克；蓮子100克；冰糖150克。
2、蓮子撿整粒的，去除蓮心，（如果是平時自己食用的話可以不去，蓮心有一點苦，但能敗火）洗淨食材。
3、先將蓮子放入鍋中，使用大火把水燒開。
4、再將火關小，再燒十五分鐘。
5、將紅棗倒入鍋中。
6、同時加入冰糖，同樣， ...
1、食材:當歸15g、紅糖30g、土雞蛋100g。
2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨，切成薄片。
3、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
5、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表 ...
阿膠溶於水中易於吸收，雞蛋和冰糖的香甜味能遮蓋阿膠的焦皮味，這種做法就象平常喝糖水一樣，一點都不覺得象是在吃藥，口感香甜，回味悠久。
準備好材料。
砂鍋裡放入冷水，把火調到最小，然後把阿膠放入水裡。
不停地用筷子攪拌阿膠。
利用水溫將阿膠溶化。
當阿膠完全溶化時，這時砂鍋的阿膠水也將近 ...