雪花酥做法教程

　　1、先準備好材料。棉花糖150克，黃油40克，全脂無糖奶粉45克，蔓越莓幹60克，南瓜子20克，核桃60克。

　　2、準備工作做好，把餅乾和堅果，還有果乾放一起，餅乾大了掰成小塊，不然一會攪拌的時候拌不開。

　　3、鍋裡開小火，黃油融化，放入棉花糖，不停翻炒，直到完全融化，然後關火，迅速放進奶粉，攪拌均勻，無粉末。

　　4、然後放入餅乾和堅果，攪拌，拉絲沾滿每塊餅乾，這個時候要帶上手套，用手整形，讓餅乾都均勻粘上糖，整形的差不多了，就把它們放進不沾烤盤裡壓平。一定一定要是不沾烤盤，不然翻面翻不過來。

　　5、表面壓平後，用篩網篩上全脂奶粉，翻個面，也篩上奶粉，側面也要粘上奶粉哦。

　　6、冷卻後切塊，一定不要用一般的水果刀，選單切，要用鋸齒刀來回切。切好後，在每個面都曬上點奶粉，會好看，味道也會奶味很濃!

　　用自封袋裝了起來，或者用密封罐裝起也可以的!

　　1、備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓幹50克，杏仁50克，花生50克（炒過的）。

　　2、在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度。

　　3、將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由於棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。

　　4、將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁製模具中，用擀麵杖將其擀平。將全脂奶粉均勻撒於表面。

　　5、待放置常溫後，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊即可。

　　1、首先準備原材料：酸奶味棉花糖230克，餅乾80克，堅果60克，蔓越莓60克，奶粉撒面20克。

　　2、堅果和蔓越莓稍微切碎，放入餅乾拌勻。

　　3、小火放入三合一棉花糖。

　　4、一個方向攪拌至融化成這個狀態，關火放入拌勻的材料。

　　5、用刮刀翻拌均勻，待稍涼後戴上pvc手套來回翻動拉絲。

　　6、放入不粘盤中正形，趁還有餘溫的時候兩面均勻撒上奶粉。

　　7、徹底放涼後用鋸齒刀來回切開。