材料有肋排、雪蓮果、梨、鹽、料酒、姜。做法如下:
1、肋排洗淨,切斷;
2、把肋排放入鍋中,加入料酒,煮熟;
3、然後在新增清水,放入薑片,大火煮開;
4、然後轉到燉鍋裡燉;
5、將雪蓮果、梨去皮,切成小塊;
6、把小塊的雪蓮果、梨放入鍋中;
7、煮好後加入適量的鹽;
8、完成,盛出即可。
材料有肋排、雪蓮果、梨、鹽、料酒、姜。做法如下:
1、肋排洗淨,切斷;
2、把肋排放入鍋中,加入料酒,煮熟;
3、然後在新增清水,放入薑片,大火煮開;
4、然後轉到燉鍋裡燉;
5、將雪蓮果、梨去皮,切成小塊;
6、把小塊的雪蓮果、梨放入鍋中;
7、煮好後加入適量的鹽;
8、完成,盛出即可。
黑豆是鹼性食材、鯽魚是酸性食材,兩者中和後更利於健康,也沒有禁忌。
黑豆燉魚
主料:魚一條、黑豆30顆左右。
做法:
1、將黑豆洗淨,用醋浸泡12小時備用。
2、準備食材,將魚處理乾淨,最好切成段;蒜切碎;幹辣椒切成段。
3、將鍋加入食用油,燒熱,煎魚,煎至表面金黃;加入蒜末,再倒入黑豆泡醋和料酒,蓋上鍋蓋悶30秒。
4、倒入清水,將魚完全淹沒,加入食鹽、幹辣椒和少許醬油調色,大火燉20分鐘,注意別乾鍋,即可出鍋。
1、眉豆可以和白蘿蔔一起煲湯。
2、首先準備白蘿蔔1根(約500克),白眉豆、白果仁、花生仁各50克,墨魚乾100克,豬排骨500克。
3、先將豬排骨洗淨,斬成小段,放進沸水中稍焯,撈出沖洗乾淨血沫;
4、墨魚乾用溫水泡30分鐘,洗淨,切小塊;
5、白果仁放入沸水中稍焯,撈出去掉種皮及胚芽;
6、白蘿蔔削皮,洗淨,滾刀切厚塊。
7、然後,連同洗淨的白眉豆、花生仁一齊置於砂鍋內,加入清水3000毫升、白酒少許,用武火煮沸後改用文火熬2小時,精鹽調味,即可。