雪蓮果可以生吃嗎+有什麼好處

　　雪蓮果算是一種比較常見的水果，入口清香，香脆可口，既營養又美味，是時下十分流行的吃出美麗的新潮果品。它是一個保健效果十分好的水果，那麼它能生吃嗎？有什麼好處。本期的健康飲食文化，為你解析。

　　雪蓮果能生吃嗎？

　　雪蓮果可以生吃嗎？答案是肯定可以生吃的。在此，專家提醒廣大朋友，雪蓮果的食用方法有多種，朋友們可以根據個人的喜好來選擇。

　　雪蓮果既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。最簡單的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。

　　從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度；若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚；可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。炒肉絲。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

　　吃雪蓮果的好處

　　1、調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。

　　2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清除由食物帶人人體內的環境汙染物，是腸胃清道夫和保護神。

　　3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。

　　4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20多種人體必須的氧基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素經常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。

　　雪蓮果熟吃和生吃主要的區別在於品嚐時的溫度和口感不同，一個溫熱，吃著軟甜爆汁，類似於煮梨，一個生冷冰涼，清脆香甜，但在營養成分上並沒有多大改變，吃後對人體起到的作用也是一樣的。

　　雪蓮果是菊薯的塊根，它既是一種蔬菜，又是一種水果，其中含有豐富的水分、果寡糖、礦物質、維生素等營養成分，可以生吃，也可以熟吃，但是生吃可以更大限度的保留雪蓮果的營養成分，如果雪蓮果經過了煮制，其中的低聚果糖和鐵等微量元素會有一定的流失，所以一般建議生吃更好。

　　雪蓮果生吃更好，雪蓮果是菊薯的塊根，既是一種蔬菜，又是一種水果，其中含有豐富的水分、果寡糖、礦物質、維生素等營養成分，可以生吃，也可以熟吃，生吃可以更大限度的保留雪蓮果的營養成分，雪蓮果經過煮制，其中的低聚果糖和鐵等微量元素會有一定的流失，所以建議生吃更好。

　　雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2~3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25~30釐米、寬15~20釐米，葉柄長7~12釐米。頭狀花序簇生於莖頂，花盤3~6，舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系，分佈於耕層5~30釐米。塊根紡錘形。塊莖著生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。