雪蛤的做法怎麼弄出來

　　1、用料：雪蛤6克，木瓜半個，冰糖適量，薑絲適量，枸杞幾顆。

　　2、雪蛤用礦泉水浸泡20小時，將黑色筋膜剔除。

　　3、木瓜剔籽去皮，切小丁。

　　4、材料準備完畢。

　　5、泡好洗乾淨的雪蛤放入燉鍋，加適量清水放入薑絲，開鍋20分鐘，撇去浮沫，把薑絲挑出。放入冰糖和木瓜繼續煮15分鐘。加入枸杞5分鐘出鍋即可。

　　雪蛤的做法如下：

　　一、食材：木瓜1個，雪蛤5克，紅棗5個，冰糖適量，薑片2片；

　　二、具體做法：

　　1、雪蛤提前泡一夜，把雜質去掉，洗乾淨，紅棗洗淨備用；

　　2、鍋內放入水，放幾片薑片，水開後放入雪蛤焯一遍；

　　3、重新換水，雪蛤放入鍋中燉20分鐘；

　　4、木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，去掉裡面的籽；

　　5、把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放入紅棗和冰糖，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋裡面蒸15分鐘即可。

　　1、雪蛤油泡發至白色半透明的狀態，備用。木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉至水開之後20分鐘左右即可。

　　2、雪蛤先用純淨水泡發至白色半透明的狀態，類似棉絮、雲朵狀；聯體油帶腥味，泡發時可以用薑片去腥，特級雪蛤線油無腥味；把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內小火慢燉20分鐘。將木瓜切丁放入燉好的雪蛤裡面，繼續燉10分鐘後加入牛奶即可食用。