雲南鮮花餅哪個牌子好吃

　　1、嘉華、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年華、雲通、阿本、紅塔、斯貝佳、亞東宏、各餅屋，還有花味源、花之源、花多多、麗江、傣香園。

　　2、採用玫瑰花製作鮮花餅的是嘉華、花G、花味道。

　　3、開專賣店的是嘉華、花G、雪山玫瑰、各餅屋、各小店，開加盟店的是花味道、丫咪、花之源、花多多。

　　4、純手工製作鮮花餅的是花G、各餅屋、各小店。其它的廠家都是機器制餅。

　　1、水油皮：120g麵粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。用手和麵至光滑。

　　2、油皮：75g麵粉加35g豬油攪拌，用手和麵至光滑。

　　3、把水油皮面團和油皮面團分別分成十份。

　　4、水油皮包裹油皮，裹成球狀。

　　5、用擀麵杖把包裹好的麵糰擀成橢圓捲起來。

　　6、依次裹好後，把裹好的卷又擀成橢圓，再捲起，重複上一個步驟。

　　7、把裹好的卷對摺，稍微捏圓。

　　8、餡料：80g玫瑰釀、10g玫瑰原汁、30g炒熟的糯米粉、20g烤熟的花生碎。

　　9、加適量水攪拌。

　　10、對摺準備好的麵糰，擀成圓片包餡料。

　　11、封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀。

　　12、放入烤盤，用牙籤戳孔，以防漲起。烤箱預熱200度，放入中層，十分鐘拿出翻面，再烤十分鐘。

　　1、原料是食用玫瑰花瓣。

　　2、豚油100克、精幼砂糖30克、中筋小麥粉360克、蜂蜜6克、清水90克、食用玫瑰花40克、玉米澱粉2克、白砂糖5克

　　3、方法：將9朵新鮮食用玫瑰花花瓣篩選洗淨，揉搓搗碎，加入30g細砂糖、5ml蜂蜜和少許油拌勻，備用麵皮部分。將200g麵粉倒入麵碗裡，加入細砂糖和水，混勻揉成麵糰。

　　4、麵皮部分將200g麵粉倒入麵碗裡，加入細砂糖和水，混勻揉成麵糰。用麵皮包住面心，收口做成一個麵糰。用擀麵杖擀成一個牛舌狀或者長方形，然後對摺一次，再次擀開卷起來用，刮板將其切成分為稱重22g的小麵糰，手搓圓後壓成餅狀。將餡心放入麵餅中，收口朝下包起，用掌心把餅略微壓圓，表面刷上適量蛋液，放入200攝氏度烤箱，烤20分鐘即可。